Autoproduzione dello yogurt, perchè non iniziare da qui?

Questo non è un post su come fare lo yogurt, o almeno lo è in parte. Non siamo grandi consumatori di latte e latticini, anzi se abbiamo un litro di latte in casa, il rischio è che vada a male, ma lo yogurt lo consumiamo quasi ogni giorno. 
Ricordo che tanti anni fa è stato, insieme al pane, la mia prima autoproduzione.

Panini semplici al farro per le feste

Della serie: prendere due piccioni con una fava. Con questi semplici panini, avrete allo stesso tempo il pane e le decorazioni per la tavola oppure i segnaposto.

Peperoncini, coltivazione indoor

Una decina di anni fa provai a seminare in vaso qualche seme di peperoncino. Nacquero diverse piante. Di queste, una la tenni per me, mentre le altre le regalai.

Un paio di anni dopo, senza aver fruttificato nemmeno una volta, la mia pianta morì. 

Prima vendemmia

Davvero non ci speravamo!

Le nostre otto viti, piantate a maggio dello scorso anno, ci hanno già regalato una cassetta di uva.

Un orto sovversivo - Come coltivare una rivoluzione nel proprio cortile

Prendetevi 20 minuti (lo so, sembra impossibile trovarli!) e guardate questo video. Il messaggio è semplice e chiaro: il cibo è potere. 

Saponi e detersivi naturali

Per chi vuole pulire casa, ma anche fare il bucato, i piatti, ecc. in modo ecologico, ma soprattutto autoproducendosi quanto serve,  questo libro rappresenta un'utile guida.

L'autrice di "Saponi e detersivi naturali" (Arianna Editrice) è Liliana Paoletti, nota anche come Veggie, curatrice del sito La regina del sapone.

Ciappe alle erbe aromatiche

Chi utilizza la pasta madre, conosce bene il dubbio che si insinua quando, dopo vari rinfreschi, ci si trova con un eccesso di pasta: butto o non butto?

Giocando creo riutilizzando scatole e scatoloni

Sono monotematica, vero? Se anche a casa vostra scatole e scatoloni non mancano mai, e non manca neppure la fantasia, questo libro vi suggerisce vari giochi da realizzare.

I progetti che le autrici propongono sono molto semplici e prevedono l'utilizzo anche di altri materiali di riciclo (tetrapak, contenitori per le uova, carta di giornale, ecc.) per completare la creazione.

Omini biscottini bicolor

Tra le varie attività inserite nel nostro calendario d'Avvento last minute, c'era anche preparare i biscotti.

Muffins di farro integrale con yogurt

La nostra colazione: yogurt, tanta frutta fresca, un po' di frutta secca, pane e marmellata, dolcetti fatti in casa, il tutto in proporzione variabile a seconda della disponibilità del momento.

Biscotti alla lavanda

L'autunno avanza a grandi passi, lunedì è scesa la prima neve e con il freddo è tornata la voglia di the e biscotti.

Cercando in giro, avevo visto molte ricette di biscotti alla lavanda e così, avendone ancora molta nell'orto, ho deciso di tentare.

E la luffa?

Tra orto, giardino e orto in balcone, avevo scordato di scrivere di un altro degli esperimenti di quest'anno... la coltivazione della luffa.

Confettura di fragole e cannella

E' una variante davvero deliziosa della classica confettura di fragole e il bello è che non serve nemmeno tempo in più, visto che si parte proprio dalla confettura base.

Giochi fai da te: la cucina di cartone

Angela è nell'età in cui gioca a casetta e quindi una bella cucina di cartone era indispensabile.

Salsa di boccioli di tarassaco

Una ricetta, anzi due, con i fiori di tarassaco, con l'augurio che l'inverno si decida a tirarsi da parte (martedì ha nevicato: pestare neve a metà maggio, quando qualche giorno prima eri in maniche corte, è una sensazione strana).

Colomba pasquale: the winner is...

Dopo averle spazzolate tutte nel giro di pochi giorni, la vincitrice è senza ombra di dubbio questa...

Riciclare le uova di Pasqua: i muffins al cioccolato

Se come noi avete in casa parecchi etti di cioccolato da smaltire, ecco una ricetta facile e veloce.

Colomba pasquale con pasta madre

Dopo la versione di ieri, con il lievito di birra, ho riprovato con la pasta madre e con l'aggiunta di gocce di cioccolato.

Colomba pasquale con 4 impasti

Quest'anno non ne avevo proprio voglia, ma oggi mi sono alzata pensando alla colomba e alla fine l'ho preparata. E mica una semplice, veloce, senza troppe lavorazioni, come quella dell'anno scorso. Macchè. Una con quattro impasti. 

Bomboniere per il Battesimo: i pannolini (lavabili) di carta

Ormai parecchi mesi fa (agosto 2011) c'è stato il Battesimo di Leonardo, una cosa super semplice senza infamia e senza lode, la celebrazione e poi approfittando del bellissimo tempo, una merenda nel prato, qualche canto con la chitarra, tante risate.

Anche per Leonardo ho fatto delle bomboniere, ma molto diverse e anche più simpatiche di quelle che avevo fatto per Angela.