Colomba pasquale: the winner is...

Dopo averle spazzolate tutte nel giro di pochi giorni, la vincitrice è senza ombra di dubbio questa...

Colomba pasquale con pasta madre

Dopo la versione di ieri, con il lievito di birra, ho riprovato con la pasta madre e con l'aggiunta di gocce di cioccolato.

Colomba pasquale con 4 impasti

Quest'anno non ne avevo proprio voglia, ma oggi mi sono alzata pensando alla colomba e alla fine l'ho preparata. E mica una semplice, veloce, senza troppe lavorazioni, come quella dell'anno scorso. Macchè. Una con quattro impasti. 

Riciclare la colomba pasquale: lo zuccotto alla frutta

A volte capita che a Pasqua avanzi mezza colomba, vuoi perchè preferiamo la colomba casalinga anzichè quella industriale, vuoi perchè ce ne hanno regalate troppe e non riusciamo a consumarle.

Magari rimane là qualche giorno e diventa dura come un sasso, finchè decidiamo a malincuore di buttarla. Non fatelo, ci sono molti modi per riciclarla e ridarle nuova vita e soprattutto, nuovo sapore!

Si può riciclare la colomba facendone ad esempio uno zuccotto con frutta e crema allo yogurt. Il procedimento è semplicissimo.

La colomba pasquale semplicissima fatta in casa

Per questa Pasqua sono arrivata a preparare poco o niente, ma ho trovato un po' di tempo almeno per la colomba! Non amo molto infatti le colombe industriali, che contengono spesso conservanti, coloranti e grassi idrogenati. Molto meglio una sana colomba casalinga!