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venerdì 2 luglio 2010

La confettura di ciliegie, ovvero "il terrore corre nella pentola"

ciliegie ciliegie


Non è il titolo di un thriller... Ho comprato tramite il GAS di cui faccio parte qualche chilo di ciliegie, ovviamente biologiche, per fare la confettura. Ma, ahimè, quando la cassa è arrivata ho visto sul fondo parecchie larve. 

Va beh, ho pensato, saranno uscite e adesso le ciliegie saranno pulite. Inizio a snocciolarle con un praticissimo e velocissimo snocciolatore e...orrore!...ancora vermetti dappertutto. 


lunedì 28 giugno 2010

In vista delle ciliegie: il denocciolatore

Pensando di fare quest'anno la confettura di ciliegie, sono passata dal negozio di casalinghi per prendere un denocciolatore, visto che il tempo è denaro e, nei miei cupi pensieri, snocciolare a mano qualche chilo di roba equivaleva a stare chiusa in casa per tre giorni. 
Il negoziante, gentilissimo e soprattutto capendo che quello che cercavo era un attrezzo (comunque rigorosamente manuale) per velocizzare il più possibile la questione, mi ha proposto questo modello


Devo dire che alla prima prova si è già dimostrato utilissimo: spara ciliegie denocciolate da una parte e noccioli dall'altra. Sicuramente un utile acquisto per chi ama la confettura di ciliegie, da comprare magari insieme ad altri per condividerne l'uso, visto che serve per un periodo molto limitato.

Unico neo, che credo sia comune a tutti gli snocciolatori, qualche nocciolo va a finire nella ciotola delle ciliegie, quindi prima di metterle in pentola è meglio fare un veloce controllo e toglierli.