Insalata cruda di rapa rossa, mela e carota

A me le rape rosse piacciono, ne mangerei a chili. A mio marito invece no. Le mangia, ma non è che ne vada pazzo. Avendone però trapiantate tante nell'orto, quest'anno mi si è posto il problema di come prepararle affinchè siano gradite. Qui ho trovato ispirazione per questa insalata con rape rosse, mele e carote (tutto crudo) che, manco a dirlo, è anche facile e veloce da preparare.

Costumi da Legolas e Tauriel DIY

Ed è arrivato anche l'ultimo giorno di Carnevale e in corsa ecco qua i costumi scelti quest'anno: Legolas e Tauriel, gli elfi de "Lo Hobbit". 

Crema di cous cous con salsa ai lamponi e granella di mandorle

Ricettina più estiva che invernale.... Infatti la foto risale alla scorsa estate, ma magari se avete congelato dei lamponi, potete preparare questa crema di cous cous.

Tortino di miglio con verdure

Condivido una gustosa ricetta che mi è stata passata dalla cara Angela: un tortino di miglio con le verdure, ovviamente di stagione. 

Gnocchi di spinaci selvatici e ricotta

Qualche settimana fa sono stata in quota e accanto a una baita ho trovato parecchi spinaci selvatici (Chenopodium bonus Henricus, "Buon Enrico"). 

Ho preparato questi gnocchi, che possono essere comunque fatti anche con altri tipi di spinacio, sia selvatico (come ad esempio i farinelli che infestano gli orti), che quello che comunemente coltiviamo negli orti. Anche le biete si prestano bene alla ricetta.

Pannolini lavabili: l'importanza di una buona organizzazione

In questi cinque anni ho sempre utilizzato pannolini lavabili. Quello che mi ha permesso di essere costante nell'uso è stato trovare la giusta organizzazione, perchè altrimenti avrei rischiato di mollare alla prima difficoltà.