Crocchette di borragine

Uno dei miei intenti sarebbe quello di rendere l'orto il più possibile "autorigenerante" e la borragine lasciata andare a seme è stato un tentativo ben riuscito: ora ho a disposizione sette-otto piante, con grandi foglie carnose e coloratissimi fiori azzurri.

In molte parti d'Italia cresce spontanea, ma dalle nostre parti non l'ho mai vista.

Qualcuno potrebbe non ritenerla un granché, a causa delle sue foglie pelose, ma credo che invece sia una pianta da valorizzare in cucina. Le crocchette di borragine, ad esempio, sono semplici da realizzare e molto gustose, provare per credere.

Cinque anni

A te, bimba generosa che stamattina presto 

hai preparato i "dolcetti" 

per festeggiare a colazione con tutta la famiglia...

tantissimi auguri di buon compleanno!

Albero di Pasqua country

E' bastato poco per realizzare il nostro albero di Pasqua: un ramo di ciliegio selvatico e tanti uccellini stile country, ricavati da cartoncini di recupero.

Viole mammole in ghiaccio

Il nostro saluto alla primavera, sperando che questo bel tepore duri: viole mammole in ghiaccio per rallegrare una bibita (nel nostro caso sciroppo di sambuco) dopo la passeggiata.

Mousse di mela alla "greca"

La nostra merenda di oggi, una mousse di mela ispirata a una piacevole abitudine scoperta durante le nostre vacanze in Grecia.

Il mondo secondo Monsanto

"Il mondo secondo Monsanto" è un documentario che dovrebbe essere visto da tutti. Illuminante.

Penso che tutti abbiate sentito nominare la Monsanto. Oltre che essere il maggior produttore di OGM (il 90% degli ogm è di Monsanto), è anche tristemente famosa come industria chimica per la produzione di altre cose non propriamente ecologiche, salutari ed etiche: aspartame, ormoni per la crescita dei bovini, l'agente arancio (che fu utilizzato in Vietnam), i pcb.

Ora già questo curriculum la dice lunga. L'azienda sul suo sito dichiara di lavorare "...per un'agricoltura sostenibile... nel rispetto dell'ambiente", ma credo ci sia una bella differenza tra ciò che uno dice di essere e cioè che è veramente. A volte però ce lo dimentichiamo, e confondiamo l'illusione con la realtà.