Albero di Pasqua country

E' bastato poco per realizzare il nostro albero di Pasqua: un ramo di ciliegio selvatico e tanti uccellini stile country, ricavati da cartoncini di recupero.

Viole mammole in ghiaccio

Il nostro saluto alla primavera, sperando che questo bel tepore duri: viole mammole in ghiaccio per rallegrare una bibita (nel nostro caso sciroppo di sambuco) dopo la passeggiata.

Salsa di boccioli di tarassaco

Una ricetta, anzi due, con i fiori di tarassaco, con l'augurio che l'inverno si decida a tirarsi da parte (martedì ha nevicato: pestare neve a metà maggio, quando qualche giorno prima eri in maniche corte, è una sensazione strana).

Ortinparco 2012 - Rifiuto risORTO

Quest'anno il tema di Ortinparco è come creare un orto domestico, riutilizzando e riciclando con fantasia e creatività oggetti che non ci servono più o destinati al bidone dei rifiuti.

Boccioli di tarassaco sott'olio, una gustosa variante

Prima che la stagione del tarassaco finisca, volevo provare una nuova ricetta. L'anno scorso vi avevo proposto una semplicissima ricetta per fare i boccioli di tarassaco sott'olio e anche quelli sotto sale. Due modi di preparare i boccioli che hanno sempre riscosso grandissimo successo.

Quest'anno invece vi propongo una variante più gustosa, con l'aggiunta di qualche elemento che valorizza ulteriormente il particolare sapore dei boccioli.

In visita a Ortinparco 2011

Ieri siamo stati a visitare Ortinparco a Levico (TN), una manifestazione che viene fatta ormai dal 2004 e che ha come scopo quello di proporre gli orti non solo sotto l'aspetto agricolo, ma anche e soprattutto come spazio verde, da valorizzare anche esteticamente.

Finalmente primavera

Dopo questo lunghissimo inverno, che sembrava non finire mai, si scorgono i primi segni della primavera. Anche nella fredda Val di Fiemme iniziano a farsi scorgere le prime viole mammole e i colchici, belli e dannati, mentre gli alberi sono già in piena attività e germogliano, dimenticandosi che in queste valli la neve può ancora farci una sorpresa...

La gente nelle case inizia ad aver voglia di pulizie, nei giardini e negli orti si comincia a pulire e a raccogliere le erbacce morte, le cantine si svuotano e si liberano delle cose accumulate durante l'inverno.