Confettura di fragole e cannella

E' una variante davvero deliziosa della classica confettura di fragole e il bello è che non serve nemmeno tempo in più, visto che si parte proprio dalla confettura base.

Innanzitutto preparate la vostra confettura di fragole classica secondo questo procedimento o secondo la ricetta che preferite.

Prima di metterla nei vasi, togliete parte della confettura e mettetela in una casseruola. A questa aggiungete una spolverata di cannella in polvere, mescolate, lasciate andare per due minuti e poi invasettate.

Il buono di questa marmellata è il giusto equilibrio tra fragole e cannella, quindi quest'ultima va dosata molto attentamente, altrimenti il gusto rischia di essere stucchevole.

E' una confettura particolare, che si presta molto bene anche come regalo natalizio alle persone a cui piacciono le cose fatte in casa.