PANE, FOCACCE E PIZZE
Pagnotta in cassetta al grano saraceno
La classica ciabatta
Segalini facili e veloci
Panini semplici al farro
Ciappe di pasta madre alle erbe aromatiche
Piadina semintegrale
FORMAGGI E YOGURT
Yogurt (con yogurtiera)
VERDURE E INSALATE
Insalata greca (a modo mio)
Insalata di finocchi e arance
Insalata con i fiori
Insalata di melanzane
Patate alla pizzaiola
CEREALI
Miglio cremoso con zucca e patate
Tortino di miglio con verdure
Risotto con i petali
LEGUMI
CON ERBE E PIANTE SPONTANEE
Crocchette di borragine
Gnocchi di spinaci selvatici e ricotta
Crema di borragine e gnocchetti d'orzo
DOLCI, TORTE E MOUSSE
Muffin con farro e yogurt
Muffin con cioccolato riciclato dalle uova di Pasqua
Cupcakes al cioccolato
Cheesecake con le fragole
Crostata semi-integrale (torta della pigrona)
Colomba pasquale con pasta madre
Colomba pasquale con 4 impasti
Colomba pasquale semplice (tipo torta)
Colomba pasquale riciclata: zuccotto alla frutta
Mousse di mela con miele e cannella
Mousse di cachi
Crema di cous cous con salsa ai lamponi e granella di mandorle
Riccio di cioccolato
BISCOTTI
Biscotti alla lavanda
Cuoricini al cacao e zenzero
Omini biscottini bicolor
MARMELLATE E CONFETTURE
Confettura di fragole (ricetta semplice)
Confettura di fragola e cannella
Confettura di ciliegie
Marmellata di arance amare
Gelatina di ribes rosso
Miele di tarassaco
CONSERVE
Capperi (con i boccioli tarassaco)
Boccioli di tarassaco sott'olio (con aglio e vino)
SCIROPPI E BEVANDE
Sciroppo di sambuco
Sciroppo di ribes rosso
Sciroppo di menta selvatica
Sciroppo di menta e melissa
Succhi di frutta fai da te
Hugo (cocktail)
Limoncino e arancino
Nocino
ALTRE COSE UTILI IN CUCINA
Sale alle erbe
Erbe aromatiche essiccate
Pinoli
Scorzette di agrumi secche o in polvere
