MAMMATRAFFICONA

L'agricoltura eco-consapevole

2012-02-14T17:49:00.005+01:00

Lo so, è ancora inverno, c'è ancora tantissima neve (anche se qui ce n'è pochissima) e l'orto dovrebbe essere l'ultimo dei pensieri. Però oggi ho voglia di scrivere di questa particolarissima forma di agricoltura, ideata da Sergio Abram, che si basa sulla creatività, lo studio dell’ambiente, il rispetto della vita e della Terra, un'agricoltura in cui viene favorita un’attiva sinergia tra gli esseri viventi e l’ambiente, ottenendo un'elevatissima biodiversità per creare un equilibrio dinamico, senza alcun trattamento e con il minimo impiego di attività lavorativa e colturale.

Questa forma di agricoltura va ad affiancarsi all'agricoltura sinergica di Emilia Hazelip e all'agricoltura naturale (o agricoltura del non-fare) di Masanobu Fukuoka, condividendone seppur con le dovute diffrenze gli stessi principi di base: il terreno non necessita di lavorazioni, va tenuto coperto, non è necessario aggiungere sostanza esterne, va incrementata la biodiversità.

Se Fukuoka vedeva nell'agricoltura un modo per perfezionare l'uomo e una via di ricerca interiore, per Sergio è un modo per sviluppare il nostro pensiero creativo (infatti lui la chiama anche "agricoltura creativa della mente" o "agricoltura degli Dei").
Ogni cosa in cui crediamo o di cui abbiamo paura, influenza la nostra realtà, anche quella del nostro orto. Passiamo le giornate a controllare che non ci siano afidi sulle nostre piante? Abbiamo paura che le arvicole o le talpe ci rovinino l'orto? Attenzione a quello che pensiamo, potrebbe essere la via più veloce per rendere tali pensieri reali...

Usando le parole di Sergio, nell' agricoltura eco-consapevole:

Si realizza all’inizio per non fare poi.

Si opera su diversi livelli di consapevolezza, secondo il grado di cognizione delle persone interessate alla cultura della Terra.

Si sperimenta la comprensione, l’accettazione e l’amore per la Natura, al fine di comprenderla e per goderne le bellezze e le manifestazioni.

S’impara ad aprire la mente e a focalizzare il pensiero.

S’impara a operare consapevolmente e armoniosamente, senza ricorrere all’impiego di trattamenti con fitofarmaci, con concimazioni e con azioni di prevaricazione, con la consapevolezza che noi siamo i creatori degli universi, ma che ora la Natura abbisogna della nostra accettazione, della nostra comprensione e del nostro amore.

Mi sembra che queste parole dicano tutto.

Nelle prossime settimane vi racconterò altre cose di Sergio Abram, ma se intanto volete maggiori informazioni su di lui e sul suo pensiero, potete leggere qui.

Riciclare le scatole delle scarpe

2012-02-12T08:00:00.026+01:00

Tutti abbiamo in casa scatole delle scarpe che non utilizziamo più per questo scopo e magari utilizziamo quelle più carine come contenitori per nastri, bottoni, matite colorate, biglietti o altro.

Prendendo spunto dalla tecnica del decoupage possiamo abbellire e riutilizzare anche le scatole che avremmo buttato, rendendole anche più resistenti.
Se fatte bene, possono anche diventare delle scatole riciclose per contenere i vostri regali di Natale o per qualche altra occasione, basta chiudere il tutto con un bel nastro e il gioco e fatto.

E’ molto semplice: procuriamoci della carta da regalo (possibilmente quella recuperata dai vari regali di Natale o compleanno…), una scodella media e una piccola, dei pennelli, un foglio di carta alluminio da cucina, una forbice e della colla tipo vinavil.

Nella scodella media mettiamo dell’acqua, mentre in quella piccola prepariamo la colla vinavil con un po’ di acqua e mescoliamo bene.

Iniziamo ritagliando la carta da regalo in rettangoli (per le scatole che vedete ho fatto mediamente dei rettangoli 10x15 cm, adattando poi le misure alla parte che mi rimaneva da coprire). Immergiamo velocemente i rettangoli nella bacinella d’acqua, in modo che la carta perda la sua durezza e si ammorbidisca. Questo passaggio è fondamentale se si utilizzano carte che non sono propriamente da decoupage, tipo la carta da regalo, le pagine dei calendari o la carta patinata delle riviste (in questo caso, c’è anche il discorso che la carta patinata è idrorepellente e a maggior ragione ha bisogno di essere ammorbidita).

Se abbiamo esagerato con il bagnetto, nessun problema: basta asciugare con un po’ di carta da cucina, molto delicatamente, facendo attenzione a non strappare tutto.

Adagiamo il ritaglio sul foglio di alluminio e spennelliamo il retro con la papocchia di colla e acqua. Tiriamo su delicatamente il ritaglio, aiutandoci con il pennello stesso, e mettiamo il ritaglio nel punto della scatola o del coperchio in cui vogliamo posizionarlo.

Attenzione particolare va fatta ai pezzi che vanno posizionati sugli angoli, in modo che non risultino gobbette o sovrapposizioni vistose.

Passiamo il pennello per distendere bene il ritaglio e per farlo aderire perfettamente, cercando di appiattire eventuali bolle di aria. Non preoccupiamoci se sopra al ritaglio sembra rimanere un velo bianco di colla, perché una volta asciutta la colla tipo vinavil risulta completamente trasparente.

E’ un lavoro molto semplice, che si può fare, ovviamente senza troppe pretese di perfezione, anche con i bambini. Se avete a disposizione molti tipi di carta da regalo, potete personalizzare le scatole, ottenendo stili diversi a seconda della vostra creatività (ad esempio, delle scatole delle foto una è rivestita con carta da regalo per bambini, un'altra con carta un po' country e l'altra è fatta con le pagine di un calendario con i meravigliosi disegni naturalistici di Franco Testa).
Al posto della carta da regalo o comunque al posto di carte recuperate, potete usare anche della carta adesiva. E' sicuramente più veloce, ma vuoi mettere la soddisfazione di aver riciclato sia scatole che carte in un unico progetto?

Il riccio di cioccolato

2012-02-06T00:06:00.001+01:00

Ed eccoci qua con una delle ricette del mitico Manuale di Nonna Papera, il riccio di cioccolato. Facilissimo da preparare, soprattutto se come me avete la collaborazione di una piccola aiutante, tra l'altro innamorata dei ricci.

Ingredienti:

200 g di biscotti secchi

100 g burro (o anche meno)

17 g di cacao amaro

3 cucchiai di zucchero

1 tuorlo d'uovo

1 sacchetto di mandorle sbucciate

Gli ingredienti sono leggermente diversi dalla ricetta originale, che ad esempio prevede il cacao zuccherato.

Innanzitutto bisogna far ammorbidire il burro, lasciandolo per un po' fuori dal frigo, e poi lavorarlo molto bene con lo zucchero.

Poi si aggiunge il tuorlo e il cacao. Successivamente si pestano i biscotti per ridurli in briciole. Abbiamo utilizzato un mortaio, così Angela si è potuta divertire nello sbriciolare i biscotti (e ha pure scaricato un po' i nervi).

I biscotti vanno poi incorporati. A questo punto è meglio lavorare il tutto con le mani. Se il composto risulta troppo secco, basta aggiungere un po' di latte.

Con le mani bagnate, si mette il composto su un piatto, dandogli la forma di riccio e modellando quindi il corpo e la testa. Poi sfilettate le mandorle con un coltello (questo ovviamente non l'ha fatto Angela...) e infilatele nel corpo del riccio per simulare gli aculei.

Potete anche aggiungere qualche pezzo di mandorla o di cioccolato fondente per fare gli occhi, le orecchie e il nasino.

Mettere poi in frigo, pronto per essere mangiato come dolce. Invece che fare un riccio gigante, che poi deve essere tagliato a fette, potete anche fare dei mini ricci come porzione singola.

A dire il vero, più che a un riccio, il nostro assomiglia a una pantegana...

Il pisellocentrismo

2012-02-03T00:33:00.000+01:00

Da quando è nata, Angela è una bambina con tutte le sue cosine a posto. Leonardo no. O almeno non per mio marito.

In pratica Leonardo non è un bambino con un pisello, ma un pisello con un bambino attaccato.

Fin dal primo giorno, quando lo mettevo nella fascia mi diceva di stare attenta, che magari glielo schiacciavo.

Quando lo cambio, viene sempre a controllare che sia tutto a posto e che il coso non abbia un colore strano.

Nessuna altra cosa merita tanta attenzione. Raffreddore? Roba da niente. Coliche? Passeranno. Va bene tutto, ma lasciamo stare il pisello.

Poi nel corso del tempo ho capito che non era solo mio marito: tutti gli uomini sono pisellocentrici.

Eh sì, il pisellocentrismo è una patologia molto diffusa.

Due mesi fa l'ho portato dal pediatra per il bilancio di salute. Indovinate qual è stata la prima cosa che gli ha visitato?

Una nuova Età dell'Oro

2012-01-27T12:01:00.002+01:00

In questi mesi in cui si rincorrono giorno dopo giorno notizie di crisi, tracolli, fallimenti, scioperi, non posso fare a meno di pensare alla via che ci stanno indicando tutti i Grandi Saggi del passato e del presente per salvare noi e la Terra.

Abbiamo perso il senso della nostra presenza nel mondo e siamo invece diventati i padroni di tutto, convinti che questo potere ci è dato dal denaro (in maniera direttamente proporzionale a quanto ne possediamo).

Invece ora stiamo sperimentando, seppur ancora in maniera molto limitata, l'inutilità dei nostri soldi. Con pochi giorni di sciopero dei trasporti iniziano a mancare generi alimentari e materie prime, cosa succederebbe se ci fosse una crisi energetica di qualche settimana? A cosa servirebbero i nostri soldi?

Quello che vedo è che questa crisi ci sta segnalando che siamo su una strada sbagliata, in una posizione molto pericolosa. Chi ha fatto del dio denaro, del possesso, dell'egoismo la sua religione sta accusando i primi colpi, e probabilmente saranno queste persone che avranno più difficoltà ad adattarsi a quanto verrà e al mondo in cui si troveranno a vivere.

Un mondo dove non ci sarà più posto per potenti, sanguinari, dittatori, ingannatori, per chi si crede padrone del mondo, per chi calpesta e distrugge per i suoi interessi personali. Non ci sarà più posto per chi ha fatto dell'unico scopo di vita il denaro, il lusso, il potere, per chi considera la vita degli altri, la stessa vita umana, strumentale ai propri obiettivi.
Tutto questo finirà e sarà spazzato via.

E inizierà l'Età dell'Oro, l'oro vero, quello più prezioso: un mondo di Luce e Amore.

Un mondo in cui si ritornerà a una grande Armonia con la natura e tutto l'universo.

Un mondo in cui tutti gli essere umani saranno grati ogni attimo della loro vita.

Per arrivare a questo, i Saggi ci indicano una via di pace interiore e piena accettazione, di rispetto della Madre Terra, di interconnessione con tutti gli esseri viventi, di gratitudine e preghiera.

Sono piena di speranza e fiduciosa.

Siamo ancora in tempo per abbracciare e seguire questa via, se lo vogliamo.

Cuoricini al cioccolato e zenzero

2012-01-26T07:32:00.001+01:00

Questa è la ricetta dei nostri biscotti di Natale. Che però continuiamo a fare, tanto ci piacciono e tanto sono facili.

Ingredienti:

150 g burro

100 g zucchero

250 g farina

1 uovo

2-3 cucchiaini abbondanti di zenzero fresco grattugiato

1-2 cucchiai di cacao amaro

mezza bustina di lievito

buccia grattugiata di arancia

Montare il burro e lo zucchero, aggiungere poi uovo, zenzero, farina, la buccia grattugiata, il lievito e il cacao. Impastare bene, stendere e divertirsi con le formine (io sono stata monotematica, solo cuoricini, mentre Angela si è sbizzarrita con stelle, lune e comete).

Metterli su una teglia coperta con la cartaforno e cuocerli per 8-9 minuti a 180°.

Se non avete zenzero fresco, potete sostiture con zenzero secco, che però ha un sapore diverso. Inoltre ha è molto più pungente di quello fresco, quindi dovrete metterne pochissimo.

Se non avete la buccia fresca di arancia, potete usare quella secca tritata finemente (ma in questo periodo tutti abbiamo arance fresche in casa).

Cioccolato e zenzero si sposano davvero benissimo come sapori! Sto sperimentando delle varianti con la farina integrale e voglio provare anche con la glassa per farne dei simil Pan di stelle... vedremo.

Grazie a Bruna che ci ha passato questa ricettina!

Il cuscino d'allattamento per bambole

2012-01-20T14:00:00.000+01:00

I mesi dopo la nascita di Leonardo sono stati davvero duri per me, soprattutto per il fatto che quando è nato, Angela aveva da poco compiuto i due anni e richiedeva ancora tante attenzioni. A questo si è sovrapposto il fatto che, come penso tutti i primogeniti, non vedeva di buon grado il nuovo arrivato.

O meglio, all'inizio era tutta contenta, poi quando ha capito che Leonardo non era di passaggio ma sarebbe stato un ospite fisso, le cose sono cambiate e Angela ha iniziato a manifestare la sua ambivalenza.

Bacini un momento, e morsi il momento dopo. Carezze che si trasformavano in graffi. Anche qualche tentativo di pugni (per fortuna quasi sempre intercettati).

Il momento peggiore era quello dell'allattamento. La capisco, qualcuno chiama il latte "amore liquido", e quindi immagino cosa possa esserle passato per la testa: che le volevo meno bene, che ne volevo di più a Leonardo e chissà che altro ancora.

Un giorno, dopo che Leonardo aveva finito di ciucciare, mi ha detto: "Anch'io voglio come il Leonardo". All'inizio non capivo. Poi è venuta sul cuscino d'allattamento, si è sdraiata. Con un sorrisino mi ha detto: "Anch'io voglio ciucciare". Senza problemi l'ho fatta ciucciare, per due nanosecondi, perchè subito ha detto bleah!

Anche se ho sempre tentato di spiegarle che Leonardo ciucciava perchè era piccolo e non aveva i dentini, e che anche lei aveva ciucciato quando era più piccola, ha dovuto fare la prova del nove.

Comunque dopo quella volta non l'ha mai più chiesto.

E' rimasta però la gelosia per quel particolare momento, e allattare era diventato un vero esercizio acrobatico. C'erano giorni in cui allattavo con lei seduta sul cuscino accanto a Leonardo e altri giorni in cui sfogava una certa aggressività sia contro Leonardo, impossibilitato a mangiare con tranquillità, sia contro di me.

Non sapevo più cosa fare, per una bimba di due anni non sono cose facili da capire. Poi ho capito che le parole non servivano e che dovevo cercare altre strade.

Ho preso un paio di pantaloni vecchi, ho tagliato una gamba, l'ho imbottita con calzini vecchi, ritagli di stoffa, magliette da riciclare, due nastrini per chiudere il tutto all'estremità e voilà, ecco un velocissimo cuscino d'allattamento per le sue bambole e i suoi orsacchiotti.

Angela ne è stata felicissima, lo ha subito utilizzato e mentre io allattavo Leonardo, lei allattava le sue bambole seduta sul tappetto o sul divano accanto a me. E ho avuto, finalmente, un attimo di pace.

Ovviamente non è che dal quel giorno le cose siano cambiate dal giorno alla notte, ma la situazione è decisamente migliorata (e Angela utilizza il cuscino anche quando non sto allattando).

Immagino che questo sia un problema abbastanza comune... Come lo avete gestito? Che strategie avete adottato?

Dopo la Terra, l'Acqua...

2012-01-18T00:50:00.001+01:00

Forse tutte queste profezie e premonizioni per il 2012 e catastrofi varie mi hanno influenzato.

Ma io vedo la speranza ovunque.

Dopo il segnale della Terra, ora anche l'Acqua...

Le ricette di Nonna Papera

2012-01-16T00:29:00.052+01:00

Finalmente l'ho trovato! Non è quello vecchio vecchio con la copertina di cartoncino verde e anche le ricette non saranno le stesse, ma non ho potuto resistere quando l'ho visto al mercatino dei libri usati.... il manuale di cucina di Nonna Papera ora è mio!

O meglio, di Angela, che ha già voluto provare qualche ricetta. Oltre alle ricette, che però io sto leggermente modificando per adeguarle alla nostra alimentazione, c'è l'ABC di Nonna Papera: consigli per non sporcarsi troppo e non trasformare la cucina in un porcile, segreti per sfornare dolci perfetti, i pesi e le misure, gli utensili e il dizionario gastronomico (che per una come me che sa poco di cucina va benone).

Inoltre, alla fine del manuale, si trova il capitolo "Tavola in festa", dove oltre ad alcune indicazioni di galateo (che non fanno proprio per noi, visto che è già un miracolo che in tavola ci siano le forchette), ci sono delle attività creative, come la creazione di biglietti di invito, sottopiatti, segnaposto, centrotavola e alcune piegature facili per i tovaglioli.

Quanti ricordi, questo manuale era il mio sogno da piccola e non ne ho mai avuto uno.
Le belle torte fumanti che Nonna Papera sfornava e metteva a raffreddare sulla finestra me le sognavo anche di notte... Per me è ancora quello il prototipo della torta!

Un anno con Rudolf Steiner

2012-01-11T17:28:00.005+01:00

Ed eccomi qua, a 2012 ormai iniziato. Un 2012 che sarà molto impegnativo e che probabilmente mi metterà di fronte a scelte di vita importanti. Ma soprattutto sarà un anno che mi vedrà impegnata in un progetto di studio (e spero anche di vita) che avrà al suo centro la pedagogia di Rudolf Steiner.

Molti di voi, soprattutto quelli che si sono interessati di homeschooling o di proposte pedagogiche alternative per i propri figli, saranno sicuramente incappati nell'educazione steineriana.

Rudolf Steiner naque nel 1861 a Kraljevec (allora Ungheria, oggi Croazia). Crebbe in maniera molto semplice, immerso in uno splendido paesaggio e avendo fin dalla sua infanzia la rivelazione di un mondo spirituale che poteva manifestarsi con la stessa evidenza di quello materiale.

Visse in una specie di simbiosi con la natura, una armonia tale da fargli percepire i ritmi e la vita degli esseri viventi. Questa rivelazione la tenne per sè fino all'età adulta, quando ebbe la possibilità di divulgare, scrivere e tenere conferenze.

Il padre lo spinse verso studi tecnici, desiderando per lui un futuro da ingegnere ferroviario. Iniziò però contemporaneamente a coltivare interesse verso lo studio della filosofia e verso l'esoterismo. Successivamente si iscrisse al Politecnico di Vienna, presso la facoltà di matematica, storia naturale e chimica.

Sempre a Vienna, Steiner entrò come precettore in una famiglia dove c'era un ragazzo con gravi problemi. Questa situazione lo spinse a studiare un metodo di insegnamento particolare, per farlo superare le difficoltà di apprendimento. Questa esperienza traccerà le linee del suo metodo.

Nel 1919 il proprietario della fabbrica di sigarette Waldorf-Astoria lo incaricò di dirigere la scuola per i figli dei suoi operai. Fu la prima scuola Waldorf, che poi si chiamerà Scuola Steineriana.

Questi sono solo alcuni momenti della vita di Steiner, che è stata particolarmente ricca di studi, attività, innovazioni. Continuò la sua opera di divulgazione praticamente fino alla morte, che avvenne nel 1925.

L'educazione steineriana ha un approccio che sento molto vicino al mio modo di essere, perchè mette al centro il bambino, anzichè le conoscenze e il livellamento entro certi canoni, forzando o frenando quelle che sono le naturali tappe di sviluppo che ogni bambino ha.

Mira a nutrire l'animo del bambino, vedendo in esso un potenziale da sviluppare, anzichè un contenitore da riempire di nozioni.

Si tratta di "formare", anzichè semplicemente di "istruire".

In questo senso, l'apprendimento passa in secondo piano: scrittura e lettura ad esempio, vengono proposte solo dopo i sette anni, perchè prima il bambino è ritenuto ancora immerso in una dimensione pre-natale.

Si dà inoltre molta importanza alle attività all'aperto (che vengono fatte, con i bambini adeguatamente vestiti, anche con il cattivo tempo), a quelle creative e a quelle manuali. I voti invece vengono considerati inutili, addirittura dannosi.

Il maestro deve avere una vera e propria vocazione: questa pedagogia esige da chi la pratica una costante autoeducazione, una dedizione devota ai bambini, una tensione continua al miglioramento.
Questi sono solo alcuni punti, il discorso è ovviamente molto più ampio.

La consapevolezza di tutto ciò mi sta creando varie paranoie sull'iscrizione all'asilo, che ahimè, incombe. Credo che oltre alla pedagogia di Steiner ci siano molti altri approcci validi (il metodo Montessori, l'educazione libertaria, l'esperienza di Summerhill, il Reggio Emilia Approach, tanto per citarne alcuni), che mettono al centro il bambino e l'espressione della sua libertà.

Mi piacerebbe riuscire a proporre anche qua nella nostra valle (dove ancora pochi conoscono questi approcci pedagogici) qualcosa di nuovo, anche un'esperienza part time da fare al pomeriggio, o qualche giorno a settimana, in sostituzione della scuola materna.

Ma ahimè, so già che dovrò scontrarmi con la dura realtà. E accontentarmi del mio anno insieme a Rudolf.

Se qualche mamma è comunque interessata, sono qua (la speranza è l'ultima a morire!).

Buon Natale!

2011-12-24T18:06:00.000+01:00

Nella foto, la bellissima capanna costruita con vecchie radici di alberi dal nostro amico Paolo, che ringraziamo di cuore.

Un augurio sincero a tutti voi, per un Natale di pace.

Natale ecologico con il packaging ricicloso

2011-12-21T23:04:00.003+01:00

E anche quest'anno Natale è arrivato troppo in fretta, lasciandomi solo il tempo per preparare i regali. Almeno un po' di tempo però, l'ho dedicato per confezionare dei pacchi con materiali di riciclo.

Prendete la confezione dei biscotti, il pacco del caffè, qualche imballaggio per le spedizioni (quelli tipo busta), il vassoio della pasticceria. Detto così, sembra un mucchio di immondizia.

E invece, il tutto si può trasformare in deliziosi pacchettini. Ad esempio, gli imballaggi per le spedizioni: apriteli con un coltellino e rigirateli, incollando i bordi, in modo che la parte con etichette varie rimanga all'interno. Riempite con un bel libro (o qualcosa con uno spessore sottile) e decorate. Ovviamente con coccarde, rafia e nastrini recuperati e riutilizzati.

Oppure la confezione di biscotti: tagliate i bordi, in modo che rimanga solo la parte liscia e non i bordi termoincollati. Poi rigiratela e utilizzatela come se fosse una normale carta da regalo.

Potete anche scriverci il nome del destinatario con un bel pennarello. Oppure preferite creare dei biglietti per etichettare ogni regalo ed evitare di consegnarli alle persone sbagliate? Sempre utilizzando la carta da imballaggio, potete incollarci dei ritagli di qualche carta da regalo natalizia, anch'essa riciclata.

A presto con la seconda puntata del mio ecopackaging natalizio!

Wc, attrazione fatale

2011-12-04T23:07:00.002+01:00

Quando Angela era un po' più piccola, l'oggetto del desiderio era lui: lo scopino del water.

L'attrezzo in questione veniva usato in vari modi:

- tipo zangola, nell'acqua del water

- come "mocio" per lavare il pavimento del bagno, ma anche le piastrelle su per i muri

- e infine come spada laser dei Cavalieri Jedi, roteandolo per sconfiggere i nemici (dell'igiene).

Per fortuna non siamo mai arrivati al capitolo "spazzola per capelli".

Ora che è diventata un po' più grande, le sue attenzioni sono dedicate al "vasone grande", come lo chiama lei.
Qualche tempo fa l'ho beccata che stava passando sul water uno strofinaccio che in quel momento utilizzavo per asciugare i piatti.

"Devo pulizsere..." mi ha detto.

Io sono sbiancata, non tanto per la cosa in sè, ma perchè ho iniziato a pensare che forse l'aveva fatto altre volte, che non me ne ero accorta e lo strofinaccio probabilmente era stato rimesso al suo posto in cucina... Aaaarrgh!

Poi ho ripreso la lucidità e ho pensato che no, niente in questa casa viene rimesso al suo posto. Per fortuna...!

Succhi di frutta fai da te

2011-11-29T00:57:00.000+01:00

Ed ecco qua una ricetta veloce veloce per ottenere degli ottimi succhi di frutta con le mele e le pere che in questa stagione abbondano.

Ingredienti:

2 kg di frutta (pere o mele) a pezzetti

il succo di 2 limoni

3 litri di acqua

1 kg di zucchero

Sbucciate la frutta, togliete il torsolo e tagliatela a tocchetti. In un pentolone mettete la frutta, il succo dei due limoni e l'acqua.

Portate ad ebollizione e fate bollire per circa 20 minuti.

Togliete un attimo dal fuoco e aggiungete lo zucchero. Bollite per altri 3 minuti.

Togliete dal fuoco e frullate bene con il minipimer.

Imbottigliate a caldo in bottiglie con la capsula (tipo quelle della passata di pomodoro, tanto per intenderci), ben pulite e sterilizzate.

Se ne avete, potete anche riutilizzare le bottigliette di succo di frutta (sempre del tipo con la capsula), così avrete delle porzioni singole di succo.

Il succo di pera risulta proprio uguale uguale a quello che si compra, quello di mela anche... nel senso che anche questo assomiglia molto al succo di pera! Buonissimo però.

Si conserva abbastanza a lungo in luogo buio e fresco.

Come potete vedere è una ricetta molto semplice e veloce per trasformare magari qualche chilo di mele di troppo, che non riuscite a consumare (altrimenti potete sempre farci le persecche!).

Linda, uno spot contro il silenzio

2011-11-25T00:05:00.034+01:00

In occasione della Giornata Internazionale contro la violenza sulle donne, che si celebra il 25 novembre di ogni anno, vorrei condividere con voi questo video.

La violenza domestica è un fenomeno molto diffuso e questo video mette in luce tutti gli aspetti più subdoli: ipocrisia, omertà, silenzio. Aspetti che riguardano sia chi ne fa direttamente le spese, ma anche chi, pur sapendo, sceglie di tacere.

Giornata altoatesina delle erbe

2011-11-20T00:03:00.000+01:00

Domenica scorsa siamo stati alla Giornata delle erbe, organizzata presso l'Istituto agrario di Laimburg. Nonostante il pomeriggio tetro e freddo, i colori e i profumi delle erbe ci hanno rallegrato la giornata.

La manifestazione si è svolta nella particolarissima "Cantina nella roccia", un grande tunnel scavato nella roccia porfirica, che è stato realizzato per ampliare gli spazi a disposizione della cantina Laimbug, ed è visitabile solo in particolari occasioni come questa.

All'ingresso è stata allestita una interessante descrizione delle erbe officinali maggiormente utilizzate, con dei pannelli che ricordavano la forma del tronco degli alberi.

Le aziende agricole partecipanti proponevano ai visitatori degustazioni dei loro prodotti ma anche informazioni varie sulla coltivazione, sull'utilizzo delle erbe aromatiche e su infusi, prodotti cosmetici, spezie (qualcuno proponeva il sale alle erbe) e sui cuscini "aromatici".

Abbiamo potuto ammirare delle composizioni di erbe officinali ed aromatiche confezionate dagli studenti dell'Istituto agrario.

Accanto ai profumi delle erbe, anche le fragranze di particolarissimi formaggi... decisamente "profumati" (e molto gustosi)!

Maggiori informazioni sulle erbe dell'Alto Adige le potete leggere su questo sito, dove trovate anche delle semplici istruzioni per realizzare dei cuscini aromatici fai da te.

In montagna: verso Fuciade

2011-11-18T00:06:00.000+01:00

So che la stagione è ormai avanti, per proporre passeggiate in montagna, ma queste giornate incredibilmente soleggiate mi hanno fatto tornare in mente i giretti fatti durante l'estate ormai trascorsa.

Una delle passeggiate più belle l'abbiamo fatta verso Fuciade, bellissima località nel territorio del Comune di Soraga (Val di Fassa, TN, la foto è presa da qui). E' un posto stupendo e non ci si stufa mai di andarci. Chissà, magari qualcuno di voi la prossima estate verrà in vacanza da queste parti...

Da Moena si prosegue in macchina fino al Passo di San Pellegrino. Arrivati al passo, si parcheggia e si prosegue lungo una strada sulla sinistra, che in circa 45 minuti porta a Fuciade. Questo è il percorso normale, facilissimo, molto frequentato, che abbiamo fatto in più occasioni anche noi.

Il percorso che abbiamo sperimentato questa estate è leggermente più impegnativo (circa 300 m di dislivello).

Salendo da Moena, 500 metri prima di raggiungere il Passo San Pellegrino, si prende la strada sterrata che sale verso il rifugio Paradiso. In alternativa, per andare verso lo stesso rifugio, dal Passo San Pellegrino parte il sentiero 604.
Poco prima del rifugio, a quota 2090 m, c'è un incrocio. Si attraversa il piccolo torrente verso destra proseguendo su una stradina in salita che dopo poche decine di metri diventa pianeggiante.
Si entra in un'altra piccola valle e si lascia la strada sterrata per prendere un sentiero che scende al centro della valle.

E' un posto tranquillo, con un panorama meraviglioso. Si prosegue poi attraverso pascoli e piccoli boschetti di larici, che offrono riparo per eventuali soste.

Una volta raggiunti i prati che sovrastano la conca di Fuciade, ci si ricongiunge alla strada principale che porta alla località e si prosegue fino alla meta.

E' un percorso sicuramente a misura di bambino, senza troppe difficoltà e con vasti pascoli dove, oltre ad incontrare parecchi animali, ci si può scatenare con le corse! E poi, in mezzo a un bel prato, godersi il meritato riposo...

La Terra ci ama ancora

2011-11-16T00:03:00.004+01:00

Questa patata è stata trovata questo autunno, durante la raccolta, nel campo dei miei genitori.

Che sia un segno di speranza?

Forse, nonostante tutto, Madre Terra ci ama ancora.

Bebè a costo zero

2011-11-14T08:00:00.000+01:00

Avere un figlio costa. Questo è certo. Spesso sui giornali si leggono articoli sulle spese che le famiglie devono sostenere per i figli, soprattutto durante il primo anno di vita.

Pannolini, carrozzine e passeggini, omogeneizzati e farine, ciucci e biberon, fasciatoi, lettini, "maialini" mangia pannolini, box, palestrine, prodotti per l'igiene del bebè, vestitini, giochi, ecc. comportano in effetti dei costi altissimi e del resto quando si aspetta un bambino è difficile orientarsi e capire veramente quali cose sono necessarie e quali sono invece bisogni indotti dalla pubblicità.

Nel libro "Bebè a costo zero. Guida al consumo critico per accogliere e accudire al meglio il nostro bambino" (ed. Il Leone Verde), di Giorgia Cozza, la questione viene posta sotto un'altra prospettiva: i nostri figli hanno bisogno di noi, non della vagonata di robe che possiamo acquistare per la loro cura.

Sono infatti poche le cose di cui il bambino ha effettivamente bisogno per una crescita serena e armoniosa, e quindi si possono lasciare sugli scaffali dei negozi le cose inutili, non lasciandoci prendere dall' "ansia da corredino", come la chiama l'autrice.

Il taglio del libro è molto pratico, con proposte e soluzioni efficaci per orientarsi nel mare magnum degli acquisti senza alleggerire il portafoglio con acquisti inutili.
Essendo una guida al consumo critico, non è utile solo a chi sta per avere un bambino, ma secondo me è utile anche a chi l'ha avuto da poco, per rivedere il proprio stile genitoriale e orientarlo maggiormente secondo natura.

Ci sono infatti tantissime informazioni su allattamento, gravidanza, svezzamento, nanna, giochi, igiene, ecc. , il tutto con un occhio di riguardo al rispetto per il nostro bel pianeta.

Oltre alla consulenza di esperti in materia (pediatri, pedagogisti, ostetriche e psicologi), sono riportate per ogni capitolo le testimonianze di mamme e papà che hanno scelto una strada meno consumistica e più ecologica per crescere i propri figli.

Tra le varie "voci di mamma e papà", a pag. 116 trovate anche alcune righe con la nostra esperienza di autosvezzamento.

Le "persecche"

2011-11-10T00:05:00.000+01:00

Il Trentino è uno dei maggiori produttori di mele e pere. Un tempo era usanza molto diffusa ottenere da questa frutta le “persecche”: la frutta veniva tagliata a fette, infilata con ago e filo e poi appesa a seccare e si mangiava poi durante l’inverno.

Prepararle è molto semplice.

Bisogna scegliere delle mele sane, sbucciarle, togliere il torsolo e farle a fette orizzontalmente, in modo che il buco rimanga in mezzo. Poi si seccano, utilizzando il metodo che preferite, stando però attenti che rimangano abbastanza tenere. Non serve secondo me spruzzarle con succo di limone, come fa qualcuno, perché rimangono ugualmente di un bel colore.

Vista l’ingente quantità di mele arrivata in casa quest’anno, abbiamo fatto anche noi le persecche, utilizzando il nostro essiccatore. In questo caso, il tempo di essicazione dipende dal tipo di essiccatore. Noi che ne abbiamo uno senza la possibilità di regolare la temperatura, l’abbiamo fatta essiccare per circa 12 ore (ma anche qua dipende dalla varietà di mela, dovete regolarvi assaggiando). Lo spessore delle fettine di mela era di circa 7 mm e devo dire che una volta pronte sono diventate benissimo.

Un altro metodo è quello di essiccarle in forno, a circa 40°, per un paio di giorni. Qualcuno consiglia anche di metterle successivamente al sole per un altro paio di giorni, rigirandole spesso. Ovviamente alla notte bisogna ritirarle, perché l’umidità potrebbe rovinarle. Non ho mai provato questo metodo perché mi sembra poco pratico.

Infine il metodo tradizionale, cioè infilare le fette con ago e filo, facendo delle collane. Questo è il metodo più ecologico, visto che non c’è nessun consumo di energia, e che sicuramente conviene se avete il posto giusto, vicino a una fonte di calore, dove mettere le “collane” ad asciugare.

Una volta essiccate, la conservazione delle fette di mela va fatta in cassette di legno ben pulite, foderate con carta oleata, oppure in sacchetti di carta (noi abbiamo fatto così).

Ne abbiamo ottenuti quattro bei sacchetti. Pensavamo di conservarli per qualche merenda invernale o per la sera quando si guarda qualche bel film, ma due dei quattro sacchetti sono già spariti… Il topolino delle persecche ha colpito ancora…

In montagna: il giro delle Cinque Torri

2011-11-07T01:25:00.000+01:00

Ed eccoci qua con il racconto del primo trekking di Leonardo (eh eh...neanche tre mesi e già si fa il trekking con tanto di notte in rifugio). L'abbiamo fatto a settembre, approfittando di un week end spettacolare dal punto di vista meteo.

Arrivati al Passo Giau, abbiamo preso il sentiero 452 che, passando sotto i bastioni del Nuvolao, sale verso l'omonimo rifugio. Qua bisogna camminare con un po' di attenzione (soprattutto con due bimbi al seguito come noi, di cui uno nella fascia), aggirando grossi massi ed attraversando enormi pietraie.
Fortunatamente il sentiero poi si congiunge con una strada sterrata, che porta ripidamente al rifugio.

Raggiunto il rifugio Nuvolao, vediamo già la nostra meta: le inconfondibili Cinque Torri ci aspettano poche centinaia di metri più a valle. Seguendo il sentiero 439 in circa mezz'ora (a passo di bimbo) raggiungiamo il rifugio Scoiattoli.

Ci godiamo la magnifica vista a 360 gradi sulle Dolomiti di Cortina. A nord il Lagazuoi e la Tofana di Rozes, le Cinque Torri davanti a noi, Cortina sovrastata dal Cristallo e Sorapiss, la Croda da Lago con le guglie appuntite.

Ci sistemiamo nelle camere, cambio pannolo e poppata per Leonardo, ceniamo e poi noi andiamo a nanna, mentre gli altri fanno le ore piccole giocando a carte e bevendo birra. Angela insiste per dormire nel piano sopra del letto a castello, ma per ovvi motivi la costringiamo a dormire sotto, da dove comunque è riuscita a cadere ben due volte durante la notte, nonostante impalcature varie con sedie, zaini e cuscini.

Comunque le sue cadute notturne con piantino allegato sono state attutite da un nostro amico che ronfava beatamente nella camera accanto e che a una certa ora della notte è stato preso a pantofolate dai suoi compagni di stanza.

Il giorno seguente decidiamo di visitare il museo all'aperto della grande guerra.
Attorno alle Cinque Torri, sono state fedelmente ristrutturate una serie di trincee, baraccamenti e postazioni. Seguendo la mappa presente all'inizio del percorso, che parte proprio in prossimità del Rifugio Scoiattoli, ci incamminiamo lungo una profonda trincea fortificata dalla quale è possibile osservare il fronte opposto con il Lagazuoi e la Tofana di Rozes.

Proseguiamo il sentiero dove sono state ricostruite le baracche con manichini di soldati impegnati nelle attività quotidiane, un cannone ed altre trincee fortificate. Ogni punto presenta delle descrizioni, che ci fanno immergere in quel terribile periodo di guerra.

Sulle Torri alcuni arrampicatori che hanno raggiunto la cima giocano a fare gli equilibristi... Pazzi!!!!

Completato il giro, raggiungiamo il rifugio "Cinque Torri". Pausa ristoratrice al sole, poppata per Leonardo e poi si riparte.

Da qui parte il sentiero 443 che ci porterà di nuovo al Passo Giau. Il sentiero è molto bello e ben segnalato ma presenta alcuni punti impegnativi per chi soffre di vertigini (alcune parti in ripida discesa con ghiaino scivoloso). Meglio portarsi i bastoncini telescopici che aiutano a mantenere l'equilibrio.

Nel complesso, il giro delle Cinque Torri è abbastanza corto e poco impegnativo dal punto di vista del dislivello (200 m circa il primo giorno e 250 il secondo). Si può fare tranquillamente in un'unica giornata, a meno che, come nel nostro caso, non abbiate voglia di prendervela comoda, godervi il panorama e la compagnia.

Per quanto riguarda i bambini piccoli, non è propriamente da consigliare a tutti. Le parti in cui potrebbero trovare difficoltà a camminare sono parecchie (massi troppo grandi, ghiaia scivolosa e altro). Direi che potrebbe andare bene dai 6 - 7 anni in su, e comunque per i bambini rimane un giro piuttosto impegnativo.

Per i bambini che usufruiscono di un abbonamento per il trasporto gratuito, invece, è tutta un'altra storia... E direi che se l'è goduta un mondo!

2011 Anno europeo del pipistrello

2011-10-31T00:05:00.005+01:00

Quale occasione migliore di Halloween per parlare dei pipistrelli? Considerati alla stregua di piccoli mostriciattoli sono in realtà degli animali utilissimi, al punto che, per sensibilizzare tutti sulla necessità di tutelarli, il 2011 è stato dichiarato Anno europeo del pipistrello.

Gli esperti calcolano infatti che grazie ai pipistrelli vengano risparmiati ogni anno tantissimi soldi in insetticidi. In pratica, sono degli insetticidi efficacissimi e molto ecologici: un pipistrello può mangiare oltre 1000 zanzare in una notte.

Forniscono inoltre un importante contributo per il mantenimento dell'ecosistema, visto che centinaia di piante nel mondo (il cocco, ad esempio) dipendono da loro, per la dispersione dei semi e l'impollinazione.

E udite udite, non si attaccano ai capelli. Io ne sono stata convinta fino a qualche mese fa, quando un amico naturalista mi ha spiegato che è solo una leggenda metropolitana (ancora tremo pensando ai racconti terrificanti di quando ero piccola, con pipistrelli incollati ai capelli e tagli a zero per rimediare).

Mentre per quanto riguarda la leggenda dei vampiri, esistono sul serio tre specie di pippistrelli che succhiano sangue... ma tranquilli, vivono dall'altra parte del globo e preferiscono di gran lunga rivolgersi a mucche, maiali e cavalli.

Di pippistrelli ne esistono circa un migliaio di specie e sono tra di noi da 50 milioni di anni, dicono gli scienziati. Per continuare la sensibilizzazione, il 2012 sarà dichiarato Anno internazionale del pipistrello. Qui trovate il sito ufficiale.

Anche noi possiamo fare tanto per tutelarli, ad esempio possiamo installare una bat box, ma di questo parlerò prossimamente.

Io li trovo così simpatici! E voi?

Food, Inc.

2011-10-27T14:53:00.001+02:00

Pensate davvero di sapere cosa mangiate? Dopo aver visto questo film, come dice il sottotitolo, non guarderete più il vostro cibo nello stesso modo.

Food, Inc. è un documentario del 2008 diretto da Robert Kenner, che fa vedere quanto accade all’interno dell’industria alimentare americana e svela il meccanismo, davvero molto perverso, che sta dietro alla produzione di massa di cibo.

In realtà è un film che è rimasto abbastanza sconosciuto, anche se ha avuto parecchi premi (una nomination agli Oscar nella categoria dei documentari, il premio come miglior docu-film al 2009 Indipendent Gotham Awards (New York) e la "Chiocciola d'oro" come miglior docu-film allo Slow Food On Film) e parla di una cosa che importa a tutti, il cibo. Ma forse proprio per questo non è stato tanto pubblicizzato…

Il regista, nella sua inchiesta, segue tutta la catena della produzione. All’inizio va dagli allevatori, la maggior parte dei quali non vuole parlare per paura che il loro contratto per la fornitura con le grosse industrie venga chiuso. Solo una produttrice, stanca per come vanno le cose accetta di parlare (il suo contratto verrà in seguito chiuso per quanto ha dichiarato nel film).

Racconta e soprattutto fa vedere le condizioni pietose in cui vengono allevati i polli (capannoni bui, con ventilazione forzata), nutriti con antibiotici per farli crescere più velocemente e poter avere un pollo con tanto petto in 49 giorni, al fine di accontentare le richieste del mercato. E fregandosene delle condizioni degli animali, del rispetto dell’ambiente, della salute dei lavoratori (l’allevatrice in questione a causa del suo lavoro ha sviluppato un’allergia a tutti gli antibiotici sul mercato).

Il regista poi prosegue nella sua inchiesta, per arrivare a rispondere a questa domanda: perché un hamburger, che è un prodotto trasformato, con tanti ingredienti e lavoro dietro, costa meno di un kg di carote? La risposta è semplice: colpa delle sovvenzioni date dal Governo all’agricoltura, che hanno spinto a coltivare mais e a venderlo a bassissimo prezzo. E vi risparmio tutto il giro di intrallazzi e interessi personali che stanno dietro a queste sovvenzioni.

La richiesta di carne è altissima in USA e quindi gli allevatori intensivi hanno interesse ad alimentare con mais gli animali per guadagnare di più.

I costi sociali e sanitari sono immensi: famiglie povere trovano più conveniente cibarsi di hamburger che comprare verdure, con il conseguente aumento del numero di obesi e diabetici, soprattutto tra i cittadini meno ricchi. Le famiglie mangiano hamburger perché non possono permettersi altro, ma poi si ritrovano a dover spendere 150 dollari al mese per farmaci contro il diabete e altro.

Inoltre, invece che rendere il processo di produzione del cibo più sicuro, per assurdo con l’aumento delle dimensioni di macelli e industrie, si sono moltiplicati i casi di intossicazione.

Avete presente l’epidemia di Escherichia coli che c’era stata qualche mese fa? In USA di epidemie ce ne sono praticamente ogni anno, proprio a causa degli allevamenti intensivi che utilizzano il mais come alimento, favorendo la diffusione del batterio (nel film viene spiegato come mai un animale allevato con mais “elimina” più batteri attraverso i propri escrementi rispetto a un animale alimentato con erbe e fieno, e come questi batteri finiscano poi nella carne che arriva al supermercato o nella terra che viene concimata con quel letame).

Ma ovviamente, c’è una soluzione per tutto. E non è certo quella di migliorare le condizioni di allevamento, che sarebbero più sane per la gente ma meno remunerative per le industrie.

La soluzione, che viene mostrata con fierezza da un responsabile di una di queste fabbriche di cibo, che assomigliano a delle centrali atomiche, è aggiungere l’ammonio alla carne. Eh, l’ammonio uccide il batterio incriminato! Una genialata! Peccato poi che questa roba si debba mangiare…

E poi la Monsanto, che trascina in tribunale, rovinandoli, tutti gli agricoltori che mettono da parte i loro semi per ripiantarli e anche chi di lavoro fa il pulitore di semi (mettete da parte e scambiate semi, gente, prima che questo sistema arrivi anche da noi!).

Ovviamente né la Monsanto né nessuna delle altre grandi industrie alimentari ha accettato di farsi intervistare per il film.

Forse è proprio questo che mi ha inquietato di più: sapere che ci sono quelle tre – quattro industrie che negli Stati Uniti hanno il completo controllo del cibo. E quando controlli il cibo…

In montagna: divertirsi insieme ai bambini

2011-10-21T08:09:00.003+02:00

Riuscire a fare delle lunghe camminate con i bambini a volte risulta difficile, per vari motivi, e allora bisogna proprio inventarsele tutte per coinvolgerli, farli divertire e spronarli ad esplorare la natura.

E allora, come abbiamo fatto quando siamo andati a Malga Movlina, si possono raccogliere con loro licheni, erba carlina, rametti e ciuffi di erba secca che poi, con l'aiuto di fogli e colori, diventano i ritratti degli gnomi con le barbe verdi e grigie, armati di spazzola e ramazza...

.... mentre questo coleottereo Chrysomelidae si trasforma in un misterioso scarabeo arrivato dall'Egitto...

... e le pigne del larice si trasformano in magiche pipe...

Gli elementi naturali offrono veramente tanti spunti per giocare e continuare a camminare senza annoiarsi. E non dimentichiamoci di raccogliere foglie, rametti, sassi (ma sempre con il massimo rispetto per la Natura) che possono tornarci utili anche per qualche lavoretto da fare durante le giornate piovose.

La nostra estate con la fascia

2011-10-16T08:06:00.004+02:00

Oggi si chiude la Settimana internazionale del portare i bambini, vorrei condividere una carrellata di foto della mia estate (di cui spero di potervi raccontare presto) con la onnipresente fascia portabebè.

Sul traghetto verso l'isola di Skiathos (Grecia)

Nei boschi di Fraul

Durante il giro delle Cinque Torri

Verso Fuciade

Verso Carigole (Parco di Paneveggio Pale di San Martino)

Passo Giau (partenza giro Cinque Torri)

Giro delle Cinque Torri

In giro per Skopelos (Grecia)

Monastero di Evanghelistria (Skiathos)

Settimana internazionale babywearing 2011

2011-10-10T14:17:00.002+02:00

Per la Settimana Internazionale del portare i bambini 2011, vi lascio alcune bellissime parole tratte dal libro "Bebè del mondo", di Béatrice Fontanel e Claire d’Harcourt, che credo spieghino in maniera meravigliosa il senso del portare i nostri figli, soprattutto il significato più arcaico e istintivo, quello che unisce in un continuum gravidanza e nascita.

"Ben assestati sulla schiena o contro l'anca della mamma, rannicchiati nei pagne o in marsupi di pelle - spesso ricavata dall'animale sacrificato per il "battesimo" - i bebè africani affrontano il mondo serenamente acciambellati contro la madre, così com'erano nel grembo.

Anche il marsupio è carico di simboli legati alla maternità: in Ruanda si usa la stessa parola per designare la placenta e la pelle di montone in cui viene riposto il bambino.

Per trasportare i bambini, i Dogon del Mali usano strisce di stoffa tinte di un bel blu indaco, che ricorda il liquido amniotico. Questo legame ricorre in diversi paesi del mondo: gli Ika della Colombia intessono simboli raffiguranti la placenta sulla sciarpa destinata a sostenere il bimbo.

La tasca di certi marsupi ricorda l'utero: il cappuccio dell'anorak di mamma Inuit accoglie il piccolo completamente nudo che si riscalda contro il corpo materno; la rete in cui le mamme della Nuova Guinea trasportano il piccolo si distende e si contrae, proprio come l'utero, sposando i movimenti del bambino. Forse è proprio per lo stretto legame che esiste tra la gravidanza e il trasporto del neonato dopo la nascita che i marsupi sono oggetti tanto importanti e personali."

Vi segnalo inoltre che è ancora possibile votare le foto più belle del contest di equAzioni dedicato al portare i bambini in vacanza. Stavolta non siamo tra i finalisti, ma del resto con foto così belle non c'era speranza!

Buona settimana del babywearing a tutti!

Come lucidare l'ottone

2011-10-09T22:59:00.000+02:00

Qualche tempo fa ho comprato un bel piattone di ottone in un mercatino dell'usato. Il piatto aveva però una patina molto opaca, che non gli rendeva merito.
Per lucidarlo ho usato un classico rimedio della nonna, semplice, pratico e soprattutto ecologico.

Gli ingredienti per ottenere la pasta lucidante sono:

due cucchiaini di sale fino

una tazza di aceto

farina q.b. (alcuni usano anche la farina gialla)

3-4 gocce di olio essenziale di arancio o limone

Sciogliete nell'aceto il sale e le gocce di olio essenziale. Poi aggiungete farina, finchè avrete la consistenza di una crema densa.

Prendete una spugnetta umida, mettete un po' di pasta sull'ottone e strofinate. Lasciate agire qualche minuto, risciacquate in acqua tiepida e asciugate benissimo, altrimenti si forma il verderame (l'ottone è infatti una lega di rame e zinco).

Oltre all'abbinata sale/aceto, che è utile anche per lucidare il rame, un altro rimedio della nonna consiste nel passare sulla superficie di ottone un batuffolo imbevuto di succo di limone.

Attenzione però: se volete mantenere l'effetto anticato, non dateci dentro troppo con lo strofinare la pastella, ma limitatevi a una lucidatura delicata e superficiale.

E' inoltre un'operazione che non va fatta troppo spesso, onde evitare di rovinare l'oggetto, ma solo quando l'oggetto è molto opaco o presenta delle brutte macchie scure.

Per l'ordinaria pulizia degli oggetti in ottone è infatti sufficiente un breve passaggio in acqua tiepida saponata ed eventualmente una lucidatina (possibilmente con uno straccio di lana) con della cera oppure con un po' di olio di oliva, che rallenta il processo di ossidazione.

Tenerezze autunnali

2011-09-30T15:54:00.000+02:00

Ieri notte verso le due mi hai raggiunta in bagno e mi hai chiesto di dormire con noi nel lettone. Ci siamo sdraiate vicine vicine e nel buio della stanza con la tua manina cicciottina morbidina mi hai accarezzato il viso. Gli occhi, il naso, la bocca, i capelli, le orecchie...

E poi con la voce assonnata hai detto: "Sei bella..."

Le mie lacrime di felicità si sono mescolate con il lieve tocco della tua manina. Grazie piccola mia, ho pensato. E scusami se in questo periodo non riesco ad essere per te la madre che vorrei.

Poi con una sonora scoreggia ti sei girata dall'altra parte e ti sei riaddormentata.

E io ho riso per un quarto d'ora. Ognuno ha i figli che si merita, dicono...

Noi allattiamo dappertutto

2011-09-18T08:07:00.001+02:00

Vi segnalo questa bellissima iniziativa di Daria, ostetrica e mamma blogger, per promuovere la cultura dell'allattamento ovunque.

In occasione della Settimana mondiale dell'allattamento, che si terrà dal 1° al 7 ottobre prossimi, ha ideato un concorso fotografico dal titolo: "Noi allattiamo dappertutto".

Come dice Daria, e sono d'accordissimo con lei, "il modo migliore per diffondere l'allattamento al seno è... allattare!, per far sì che torni ad essere una pratica comune e non più un gesto guardato con sospetto, imbarazzo e malizia".

Quindi fatevi avanti siore e siori (soprattutte le siore... eh eh...)! Avete tempo fino al 30 settembre 2011 per inviare le vostre foto!

Le cose che mi fanno arrabbiare

2011-09-14T15:24:00.001+02:00

Siete con i vostri figli a fare una passeggiata lungo un sentiero di bosco, che poi sfocia in un bel prato, attraversandolo.

Da lontano vedete una cosa bianca, proprio là, abbandonata in mezzo al sentiero.

Man mano che vi avvicinate la forma è sempre più inequivocabile, anche se la vostra testa vi dice che no, nessuno lo farebbe mai.

E poi invece, eccolo, è proprio come avevate immaginato. Un bel pannolino plasticoso, ricoperto da mosche supereccitate per il contenuto.

Mi sono chiesta: è normale portare tuo figlio a fare una passeggiata nella natura, facendolo respirare aria buona, immergendolo nel benessere di boschi e prati, e poi lasciare negli stessi prati e boschi un ricordo del tuo passaggio? Per giunta un ricordo che rimarrà là per parecchi anni...

Infatti dubito che qualche mano pietosa raccolga il pacchetto e lo butti nel rifiuto secco... Io stessa sinceramente non ho avuto il coraggio di raccoglierlo, avessi almeno avuto in tasca un fazzoletto avrei potuto scortare il pacco fino al bidone più vicino...

Inutile dire che mi sono rovinata la passeggiata.

Al responsabile di questo abbandono (e a tutti quelli che lo fanno come fosse la cosa più normale del mondo) dico l'unica cosa che può capire (dubito possa capire discorsi su ecologia e rispetto degli altri e della natura): non prentendo che tu usi i pannolini lavabili, ma almeno se utilizzi gli usa&getta, ricordati che si chiamano così perchè dopo averli usati vanno gettati...nel bidone, non in mezzo alla natura!

Adesso mi sono venuti gli scrupoli di coscienza. Vado a vedere se c'è ancora...

Piccoli camminatori crescono

2011-09-12T15:26:00.003+02:00

Una delle cose che ci piace fare di più è camminare. Quando eravamo soli, senza i bimbi, abbiamo fatto camminate di più giorni, come il Cammino di Santiago, in cui camminavamo anche per oltre 40 km al giorno.

Ma adesso che ci sono Angela e Leonardo le cose sono cambiate. Questo però non ha significato per noi rinunciare: sono infatti bastate delle leggere modifiche per tenere conto delle loro esigenze.

L'anno scorso ad esempio, abbiamo fatto un trekking di 3 giorni, abbastanza impegnativo, in cui Angela è stata portata nel mei tai. Anche lei si è così potuta godere la campagna umbra. Nel frattempo però è diventata un abile camminatrice (sarà perchè è stata portata e non si è assuefatta alla comodità del passeggino?) e così abbiamo iniziato a scegliere mete adatte alla sua capacità e resistenza.

Secondo me questa è una cosa molto importante, perchè se un bambino ha un brutto ricordo del camminare, perchè si è stancato troppo o perchè non ha avuto tempo di godersi a modo suo la natura, non ripeterà volentieri l'esperienza.

Altra cosa fondamentale è appunto quella di lasciare ai bambini il tempo di scoprire la natura e gli elementi naturali che trovano durante il cammino: fili d'erba, pigne, sassi, muschio, fiori, rami sono giochi irresistibili. Siamo noi in questo caso a dover resistere, lasciando che il bambino giochi e non mettendogli troppa fretta!

Un aiutino è anche venuto dall'acquisto di un bel paio di scarponcini da montagna per Angela, che ora è stracontenta di indossare per andare a camminare, al grido di "Andiamo a la pontagna!"...

Questa è la nostra personalissima esperienza e non possiamo che esserne felici: anche questa estate abbiamo fatto le nostre belle passeggiate e siamo anche reduci da due giorni in rifugio, sopra i 2000 m, con Angela e Leonardo (ovviamente nella fascia). Passeggiate e gite che, spero, avrò modo presto di raccontarvi.

Ah, la foto sopra non dà molto il senso di camminate nella natura (eravamo nel parcheggio, alla partenza di una delle nostre gite), ma mi piacevano troppo Angela e il suo cuginetto con scarponcini e zainetto, che si incamminavano mano nella mano.

Cucinare con i fiori, anche in inverno

2011-09-08T00:17:00.007+02:00

Calendula, girasole, lavanda, malva, zucca, fiordaliso, primula, violetta, bellis perennis (pratolina), lavanda, nasturzio (cappuccina), tarassaco, rosa sono solo alcuni dei fiori che si possono utilizzare in cucina.

Con i loro petali si possono creare dei coloratissimi risotti, ma anche sciroppi, dolci, gelati e insalate.

Peccato però che siano presenti per pochi mesi all'anno. E allora perchè non renderli disponibili anche durante il resto dell'anno?

Approfittando delle griglie per essiccare che normalmente utilizzo per erbe e funghi, ho pensato di essiccare un po' di fiori, vista l'abbondante produzione di questa estate.

Ho quindi tagliati i fiori con la forbice appena sotto il calice e li ho disposti ben allargati nella griglia. Poi ho messo il tutto in un luogo ventilato e all'ombra.

Questi fiori secchi si possono utilizzare ad esempio nelle insalate. Durante l'autunno e l'inverno ci ricorderanno i caldi colori dell'estate.

L'erba del vicino

2011-09-04T14:54:00.000+02:00

L'erba del vicino, si sa, è sempre più verde. Ma le erbe che abbiamo a disposizione noi sono molto più buone. Ce lo insegna Elisa Nicoli, in questo manuale per la raccolta e l'uso conviviale di erbe e frutti selvatici.

Nel manuale "L'erba del vicino" (Altreconomia edizioni), il cui formato consente di tenerlo in tasca o in borsa, troviamo una parte introduttiva sul selvatico e sull'arte di raccogliere, con indicazioni su come, dove, quando e in che modo raccogliere (la natura va sempre e comunque rispettata!).

Ci sono poi le schede delle piante che si possono trovare e raccogliere facilmente ed indicazioni sulla conservazione e sulla trasformazione, ma anche sugli usi cosmetici e fitoterapici.

Le ridotte dimensioni del manuale, se da un lato consentono di portarlo sempre con sè per consultazioni sul campo (evviva! finalmente!), dall'altro non consentono di avere delle fotografie a colori, e quindi per chi è alle prime armi e non ha sufficiente conoscenza delle piante, vale la pena di avere in casa anche un libro con foto a colori delle piante.

Inoltre valgono le solite raccomandazioni: non raccogliete piante che non conoscete, fatevi accompagnare da una persona esperta e se possibile frequentate un buon corso base sulle piante spontanee commestibili.

Il libro contiene poi una serie di storie di raccoglitori, persone che vivono la loro vita in armonia con la Natura. Leggendo queste storie nasce dentro una strana sensazione, come di nostalgia. Ma anche di speranza, perchè loro testimoniano come in armonia con la Natura sia possibile vivere e anche farne un lavoro.

Ho avuto il piacere di conoscere Elisa Nicoli a un corso sull'autoproduzione di candele con cera d'api, e mi sono subito sentita sulla stessa lunghezza d'onda per il suo modo di pensare e di vivere.

Infatti Elisa è un esperta di autoproduzioni, oltre che di piante spontanee commestibili e di vivere secondo natura in generale. E' inoltre giornalista, documentarista e camminatrice.

Se volete saperne di più, visitate il suo sito e il suo nuovissimo blog.

Risotto con i petali

2011-08-29T00:50:00.000+02:00

I fiori sono simbolo di gioia e allegria, anche in cucina. In estate, quando i fiori crescono rigogliosi in orti e giardini, è un vero piacere poterli utilizzare anche per rallegrare i nostri piatti.

Un'idea facile e veloce è aggiungerli ad esempio ai risotti. Basta cucinare un risotto alla parmigiana e qualche minuto prima di ultimare la cottura aggiungere una manciata di petali misti. tenendone però un'altra manciata da parte per aggiungerli alla fine come decorazione.

Per questo risotto ho usato qualche fiore di zucca, calendula, e fiordaliso.

E così un semplice piatto, che si può fare con gli ingredienti che abbiamo in casa, si trasforma in un piatto molto particolare, che potrà stupire anche eventuali ospiti inattesi!

Hugo, un cocktail per l'estate

2011-08-24T08:05:00.023+02:00

In Alto Adige è da anni una vera e propria mania, al punto che se il cameriere è di madrelingua tedesca e tu ordini un caffè lungo, può succedere che ti venga servito un caffè e... un Hugo!

A me piace soprattutto perchè uno degli ingredienti principali è lo sciroppo di sambuco, che così ha anche un utilizzo alternativo alla solita diluizione in acqua. Come potrete notare dagli ingredienti, questo cocktail è una valida alternativa al classico Spritz.

La ricetta è semplicissima e anche molto veloce (cosa che non guasta, quando si hanno ospiti all'improvviso!). In un bicchiere mettete nell'ordine e con le seguenti proporzioni:

1/4 di sciroppo di sambuco

2/4 di prosecco

1/4 di soda o in alternativa acqua minerale frizzante

qualche fogliolina di menta

abbondanti cubetti di ghiaccio (soprattutto in queste giornate torride!)

Prima di mettere il ghiaccio e la menta date una mescolatina, perchè lo sciroppo essendo più denso degli altri liquidi, rischia di rimanere sul fondo. Potete sostituire la soda con l'acqua minerale.

Le proporzioni sono indicative, e ovviamente se siete di gusti più dolci potete aumentare la quantità di sciroppo, così come potete aumentare anche la proporzione di soda se lo volete meno alcolico.

Vi assicuro che è delizioso!

Lo sgranatore per il mais

2011-08-18T01:41:00.000+02:00

Ed ecco qua un altro attrezzo utile per gli autoproduttori incalliti. Chi coltiva mais per il proprio consumo personale, conosce bene la fase in cui si sgranano le pannocchie, fase lenta e accompagnata spesso da dita spellate e vesciche.

Con questo utile manodomestico (cioè un utensile che va mano e non a elettricità) si possono facilmente sgranare le pannocchie, separando in automatico le cariossidi (cioè i chicchi) dal tutolo, che è praticamente il "torsolo" della pannocchia. Ovviamente questa cosa va fatta non con le pannocchie fresche appena raccolte, ma dopo che le stesse sono state essiccate per bene e i chicchi sono duri.

Lo sgranatore è molto robusto ed è fatto in modo che potete fissarlo a una cassettina di legno: in questo modo i chicchi verranno raccolti direttamente nella cassetta e non rotoleranno in giro per la cucina.

Poi una bella macinata con il mulino ed ecco qua pronta un'ottima farina per la polenta delle prossime grigliate estive!

Dimenticavo: per le vostre grigliate potete utilizzare anche i tutoli che avete ricavato da questa operazione. Dato che le loro braci durano a lungo e non si sbriciolano facilmente, sono infatti considerati un efficace combustibile per fare grigliate, al posto del legno o della carbonella.

Come sempre, non si butta via niente!

Confettura di fragole: una ricetta classica

2011-08-16T23:23:00.000+02:00

La confettura di fragole è un classico, soprattutto se la consistenza è quella "a pezzettoni" che ricorda una pubblicità della nostra infanzia.

Ingredienti:

3 kg di fragole biologiche

un chilo di zucchero

un limone

un bicchiere di acqua

Innanzitutto occorre selezionare un attimo le fragole, togliendo quelle che non sono sane, e se sono sporche bisogna lavarle velocemente.

Se volete la consistenza "a pezzettoni" lasciatele intere o divise a metà, mentre se volete una confettura più omogenea tagliatele in pezzi più piccoli.

Mettetele poi in un recipiente e aggiungete il succo del limone spremuto e la sua scorza grattugiata.

Poi passate a fare lo sciroppo: mettete lo zucchero in una pentola, unite il bicchiere d'acqua e portatelo a bollire, mescolando abbastanza spesso. Fate bollire per 4 minuti circa, stando però attenti che non prenda colore.

Toglietelo dal fuoco, versatelo caldo sopra le fragole, mescolate il tutto e lasciate a riposo per un'ora circa.

Trascorso il tempo, mettete tutto in pentola e portate a bollore mescolando di continuo.

Quando la consistenza della confettura vi soddisfa, versatela ancora calda nei vasetti (già sterilizzati, se non volete bollirli dopo) e chiudete ermeticamente.

Personalmente non la faccio bollire troppo, perchè altrimenti perde il suo bel colore rosso e diventa quasi marrone. Per aiutare un attimo la consistenza, invece, aggiungo un cucchiaino di agar-agar, che è un addensante naturale che potete trovare in erboristeria.

La dose di zucchero che indico, inoltre, è molto ridotta rispetto alle normali dosi per confettura (per i miei gusti poco dolci 1 kg è già fin troppo e inoltre nella confettura voglio sentire la frutta e non lo zucchero). Vi consiglio di assaggiare prima le fragole, perchè se sono già dolci non serve esagerare con le dosi!

Di mariti, parti e relax...

2011-08-09T07:50:00.001+02:00

Immaginatevi la scena: siete nel soggiorno trasformato in sala parto, sdraiate su una vecchia trapunta, con il nanetto appena partorito che vi sta già succhiando linfa vitale, alle prese con i morsi uterini e state facendo amicizia con due emorroidi talmente grandi che potrebbero essere le sorelle gemelle del nanetto.

A un certo punto, una figura proveniente dalla cucina, passa fluttuando davanti a voi. La figura ha in mano un boccale di birra. Avete presente le pubblicità? Un bicchiere di birra freschissima, con una schiuma perfetta e con la condensa sul vetro, che nell’afa dell’appartamento lo fa sembrare un autentico miraggio.

Con la gola arsa dico alla figura (che nel frattempo ho identificato come mio marito e che sempre nel frattempo si è stravaccato sul divano): “Ah ti sei preso una birra?”. “Eh sì, ho bisogno di rilassarmi…”.

Eh certo, deve rilassarsi lui!!!

Poi con la stessa lievità se ne torna in cucina per poi uscire con una mega coppa di gelato variegato al cioccolato. Ma stavolta capisce e mi chiede: “Vuoi un bicchier d’acqua? Qualche pezzo di melone?”. “Perché non una pastina in brodo o delle mele cotte?” penso tra me e me.

Ma tant’è, lascio perdere e medito vendetta.

Secondo voi, se lo avessi strozzato, mi avrebbero dato le attenuanti???

Il sale alle erbe

2011-08-08T14:57:00.000+02:00

Il mio orto in balcone sta ormai producendo da tempo erbe ed erbette fresche, ma avevo ancora da parte qualche pugno di erbe che avevo seccato per conservarle ed utilizzarle durante l'inverno. Per non sprecarle, visto che si sono conservate benissimo, ho fatto il sale alle erbe.

Le erbe macinate tendono a perdere le loro caratteristiche in circa 18 ore, mentre invece conservate insieme al sale mantengono i loro aromi per molti anni (gli esperti dicono che un sale alle erbe fatto bene dura anche fino a 10 anni).

Per macinare, è sufficiente un comunissimo tritatutto o un macinino manuale, o uno di quei macinaspezie che usavano un tempo nei salumifici, se lo trovate al mercatino delle pulci.

Per quanto riguarda il sale, si può usare del comunissimo sale, anche se l'ideale sarebbe il sale siciliano di Trapani.

Per un chilo di sale, la quantità di erbe macinate da aggiungere varia a seconda dell'aromaticità delle stesse.

Delle meno aromatiche se ne aggiungerà una quantità maggiore, mentre di quelle più aromatiche se ne aggiungerà poca o pochissima:

- basilico (un mestolino colmo)

- origano (un mestolino raso)

- santoreggia (un mestolino raso)

- rosmarino (un mestolino scarso)

- erba cipollina (un mestolino scarso)

- maggiorana (un cucchiaio da minestra colmo)

- timo (un cucchiaio da minestra colmo)

- alloro (5 foglie)

- salvia (un cucchiaio da minestra colmo)

- levistico (un cucchiaino da the)

Volendo si può aggiungere anche un pizzico di cumino. Se il levistico vi sembra troppo forte come sapore, potete sostituirlo con prezzemolo, sedano o cipolla essiccata.

Questo sale è universale, potete quindi usarlo su carni, pesci e verdure (vi consiglio in particolare di utilizzarlo con verdure al forno o grigliate, deliziose!).

Baby-gami. Fagotti e marsupi per principianti

2011-08-07T10:31:00.000+02:00

Quando Angela aveva pochi mesi, un ragazzo africano che si era fermato a guardarla mi disse: "Da noi in Africa i bambini li fasciano, ma io quando avrò un figlio non voglio che sia fasciato. Voglio che mio figlio possa muoversi liberamente".

In effetti la fasciatura è ancora molto diffusa in numerose culture, ma mi è dispiaciuto che quel ragazzo la vedesse come una mancanza di libertà.

In realtà, se era in passato così diffusa e lo è ancora presso numerosi popoli (che magari hanno anche tanto da insegnarci), un validissimo motivo c'è, ed è il fatto che i neonati fasciati sperimentano, in modo simile ai bambini portati, una sensazione analoga a quella che provavano nell'utero. Si sentono contenuti, al caldo, al sicuro, abbracciati dal corpo della madre.

In effetti ho potuto sperimentarlo anch'io, sia con Angela che con Leonardo. Con Angela fu l'ostetrica che mi avvicinò al fasciare, facendomi vedere come avvolgere ben bene la bimba nella copertina o in un lenzuolino: "Così vedrai che dorme un po' di più", mi disse. Da allora ho iniziato a informarmi su questa pratica.

Ovviamente come sempre c'è il discorso di non esagerare: i bambini non vanno tenuti fasciati per troppe ore, il fagotto va fatto con la tensione giusta e non eccessivamente stretta (se no ha ragione il ragazzo africano!) e in caso di dubbi sulla propria situazione (ad esempio problemi nello sviluppo dell'anca del bambino o altro) va sempre chiesto prima al proprio pediatra.

Per chi invece si sente di provare, magari per il pisolino pomeridiano, consiglio un libro molto carino e divertente "Baby-gami. Fagotti e marsupi per principianti" di Andrea Sarvady (ed. Magazzini Salani).

Il libro propone in maniera divertente, a volte fin troppo, vari modi di infagottare i bambini: oltre alle fasciature tradizionali, si trovano ad esempio il fagotto da pic nic, il fagotto per Halloween, il fagotto cambiapannolino e il fagotto da viaggio. Tutti i fagotti sono corredati da spiegazioni scritte e disegni con i vari passaggi. Inoltre una buona parte del libro è dedicata ai vari modi di utilizzare la fascia per portare i bebè, altro utilissimo modo per coccolare in modo speciale i vostri bambini.

Cameretta di Angela e Giulio (Coniglio): ecco qua!

2011-08-04T00:05:00.015+02:00

Ed eccola qua, iniziata parecchie settimane fa e ultimata nei pochi ritagli di tempo la settimana prima di dare alla luce Leonardo. Carina vero?

Sulla parete che avevo destinato alle decorazioni, c'è ora un paesaggio completo, con casette, alberi, personaggi di Giulio Coniglio, animaletti vari e tanti fiori.

Devo dire che sono abbastanza soddifatta del risultato, e vedere Angela che porta in visita guidata alla sua stanza ogni persona che entra in casa è ancora più bello. Inoltre, dipingere qualche parete era anche uno dei miei propositi di primavera... per ora l'unico che sono riuscita a realizzare (ah no, ho anche pulito e riordinato la cantina...).
Per i dettagli sulle varie fasi e su come decorare le pareti, farò un post appena avrò un quarto d'ora di tempo senza interruzioni...!

Nasce un bambino. Naturalmente

2011-08-02T11:31:00.002+02:00

Durante gli ultimissimi giorni di gravidanza, l'ostetrica che mi ha assistito per il parto in casa mi ha prestato un bellissimo libro illustrato, per spiegare ad Angela come sarebbe nato il bambino che la mamma aveva nella pancia. Il libro si intitola "Nasce un bambino. Naturalmente" (ed. SEAO). L'autrice, sia della storia che dei bellissimi disegni, è l'ostetrica messicana Naolì Vinaver, che ha anche un sito molto interessante, Nacimientonatural, in cui parla di gravidanza. Dalla sua esperienza di parti in casa (ne ha assistiti oltre mille) ha tratto la storia di Aleli, una bambina che partecipa insieme ai suoi genitori, in modo molto naturale, all'evento della nascita.

Le illustrazioni ci guidano attraverso i vari momenti, dall'ostetrica che arriva e con l'aiuto della bambina prepara il letto, i teli e tutto l'occorrente, poi la preparazione di un bel pentolone di minestra di verdure e carne, il momento del travaglio in cui il papà sorregge la mamma e sembrano danzare, fino al momento della nascita vera e propria e al primo contatto con la mamma.

Avevo pensato di far vedere ad Angela il libro perchè, oltre che essere una bimba curiosa, non eravamo riusciti a decidere se tenerla in casa o portarla dai nonni quando sarebbe stato il momento. Poi come sempre il destino ha deciso per noi: il travaglio è iniziato mercoledì pomeriggio, giorno che normalmente lei passa dai nonni. E quindi ho solo dovuto fare una telefonata per chiedere se poteva rimanere anche per la notte.

Il libro è molto essenziale negli scritti (che sono in tre lingue, italiano, tedesco e francese), ma le immagini sono molto immediate e quindi non servono tante parole.

Non ho avuto modo di far vedere il libro ad Angela, ma credo che avrei seguito le immagini per personalizzare la storia e renderla più familiare in tutti i sensi.

E' comunque un libro che si presta meglio a bambini più grandicelli. Io l'ho trovato molto emozionante per come descrive il tutto. Ve lo consiglio caldamente se decidete di allargare la famiglia!

Scambiare i semi per salvare la biodiversità

2011-07-24T19:00:00.003+02:00

Scambiarsi i semi è un'azione di tutela e salvaguardia della biodiversità. Un' azione che era normale nella civiltà contadina e che a causa della diminuzione dell'attività agricola, nonchè delle norme restrittive dell'Unione Europea, ha messo a rischio di estinzione molte specie e varietà.

Fortunatamente però da qualche anno sempre più persone iniziano a riprodurre i semi dalle piante che coltivano e, soprattutto, iniziano a scambiarle con altri contadini o semplicemente con chi coltiva anche un piccolo orticello.

Una associazione nazionale per la salvaguardia della biodiversità, Civiltà contadina, ha istituito una vera e propria rete di "contadini custodi", che hanno come obiettivo proprio quello di preservare la biodiversità, conservando le antiche varietà in via di estinzione (anche a causa dell'omologazione dei gusti imposta dal mercato, a cui tutti siamo soggetti).
Tutti possono diventare contadini custodi: l'Associazione presta dei semi e la persona si impegna poi a coltivarli e a restituire il doppio dei semi ricevuti (che però devono essere puliti, sani e senza ibridazioni), in modo che altre persone possano usufruirne. L'Associazione segue inoltre l'aspirante contadino custode aiutandolo nella coltivazione e nell'estrazione corretta dei semi.
Sul web si trovano anche molte altre iniziative di gruppi di contadini e coltivatori di orti, sempre con lo scopo di scambiarsi gratuitamente i semi e preservare le varie specie.

Circa due mesi fa ho partecipato allo scambio di semi organizzato dal blog NatixDelinquere in occasione della Giornata della Terra, con lo scopo di invitare le persone a scambiarsi gratuitamente semi di piante, fiori, alberi. All'interno del Girotondo dei semi, sono stata abbinata a Rosakreattiva, che da vera creativa oltre che i semi (basilico, prezzemolo, girasole e bella di notte) mi ha inviato delle bellissime coccinelle per identificare i semini che ho piantato nel semenzaio.

Io che invece tanto creativa non sono, ho ricambiato con vari semini, rigorosamente autoprodotti, che speriamo possano dare i loro frutti anche a casa di Rosa.

Per chi fosse in zona e fosse interessato (ma se siete lontani li mando anche per posta), ho a disposizione, fino ad esaurimento scorte, vari tipi di semi. Contattemi eventualmente per email per sapere le specie e le varietà che ho a disposizione.

In cambio si accettano, ovviamente, altri semini!

Benvenuto!

2011-07-14T22:18:00.002+02:00

Il nostro bambino è venuto al mondo ieri, mercoledì 13 luglio alle 20.22, nell'intimità della nostra casa. Un profondo Grazie a chi ha permesso una buona nascita al nostro piccolo.

Portare i bambini in vacanza 2011

2011-07-12T14:23:00.001+02:00

Anche quest'anno, il blog equAzioni propone il contest sul portare i bambini in vacanza, per promuovere l'uso del portabebè (fascia, mei tai, ecc.) anche durante le vacanze estive, periodo nel quale magari molti si fanno scoraggiare.

Tra le foto inviate, che dovranno pervenire entro e non oltre il 25 settembre 2011, saranno selezionate le più belle e quest'anno ci saranno addirittura tre vincitori.

Per le modalità di partecipazione, visitate la pagina dedicata al contest.

Anche noi speriamo di partecipare, magari proprio utilizzando la nuova fascia equAzioni che ho appena acquistato!

Dolce dormire nel letto di cirmolo

2011-07-05T01:00:00.000+02:00

Il cirmolo o pino cembro è un albero di alta montagna, che cresce molto lentamente e impiega 500 anni per arrivare alla piena maturazione. Dalle sue pigne si possono ricavare dei pinoli dal sapore un po’ più resinoso di quelli normali.

Il legno del pino cembro è molto leggero e tenero e per questo motivo è il legno preferito dagli scultori. Ha inoltre un intenso profumo aromatico, che perdura a lungo. Se provate ad avvicinarvi a statue o mobili vecchi, fatti di cirmolo, ne sentirete ancora l’aroma.

Tradizionalmente nelle nostre zone con questo legno venivano rivestite le “stube” stile tirolese e costruiti i mobili. Se invece i mobili venivano fatti con legno di altro tipo, ad esempio di abete, veniva comunque inserita una parte in cirmolo: questo perché ha il potere di tenere lontano le tarme.

Quando abbiamo deciso di far costruire i mobili della nostra camera da letto con questo legno, però, non è stato solo per una questione di tradizioni o di prevenzione delle tarme, ma soprattutto per i suoi effetti benefici, che già i nostri nonni conoscevano.

Uno studio dell'istituto di ricerca Joanneum Research (Weiz – Austria) ha infatti scientificamente confermato che il cirmolo esercita degli effetti positivi sul benessere psicofisico e sulla salute dell'uomo, in particolare sulla circolazione, sul sonno e sulla regolazione neurovegetativa. Sono stati studiati gli effetti su 30 adulti sani, che sono stati sottoposti, in modo assolutamente non invasivo, a vari tests.

Gli effetti che vengono attribuiti al legno di cirmolo sono la riduzione della frequenza cardiaca, una migliorata qualità del sonno, scomparsa delle metereopatia, effetto calmante in situazione di stress e di iperattività, aumento della vitalità. Ha anche effetti antibatterici e favorisce il recupero fisico in situazioni di affaticamento.

Soprattutto per quanto riguarda la qualità del sonno, gli studi hanno evidenziato senza dubbi che dormire in un letto di cirmolo consente un sonno migliore. Per quanto riguarda la riduzione della frequenza cardiaca, è stato dimostrato che si risparmiano ben 3.500 battiti al giorno, che equivalgono a un’ora di lavoro del cuore. La ricerca completa la trovate qui.

E’ molto adatto anche per i bambini, sempre per i suoi effetti benefici e calmanti. La culla che vedete nella foto è quella che abbiamo usato per Angela e che useremo, tra un co-sleeping e l’altro, per Ciuccentaller 2. L'ha costruita il nonno ed è fatta anch’essa di pino cembro.

E’ chiaro però che bisogna avere anche un’attenzione alla conservazione dell’ambiente naturale: qui nelle nostre zone il cirmolo abbonda, pur essendo un albero che cresce solo sopra una certa quota, e il prelievo ai fini dell’artigianato è sostenibile.

Non sarebbe assolutamente sostenibile un utilizzo su larga scala di questo legno e nello scegliere i legni con cui arredare la propria casa, si dovrebbe sempre avere un occhio di riguardo ai legni locali, possibilmente certificati FSC (Forest Stewardship Council), che è la garanzia che il legno utilizzato proviene da foreste gestite in maniera corretta e responsabile secondo rigorosi standard ambientali, sociali ed economici).

Sulla Guida alla scelta del legno, che Greenpeace ha prodotto qualche anno fa, trovate i vari legni il cui uso è classificato come “accettabile” (legni certificati, di provenienza locale e gestita), “problematico” (non sempre sicuri) o “distruttivo” (legni ricavati da alberi in via di estinzione e quasi sempre provenienti da deforestazioni illegali).

Sciroppo di ribes

2011-07-02T00:01:00.006+02:00

Quest'anno la produzione di ribes rosso è stata davvero abbondante, e avendo ancora in cantina alcuni vasetti della gelatina che avevo fatto l'anno scorso, ho deciso di provare a fare uno sciroppo di ribes, da diluire con l'acqua.

Il risultato è stato uno sciroppo con un bellissimo colore, molto limpido, che diluito con acqua e con l'aggiunta di qualche cubetto di ghiaccio, rappresenta un'ottima (e soprattutto sana) bevanda per quest'estate.

Innanzitutto, raccogliete i grappoli di ribes, pesateli, metteteli in un pentolone abbastanza capiente e lasciateli a fermentare per qualche giorno, finchè avranno smesso di levare e fare la schiumetta. Ricordatevi di mescolare il tutto almeno un paio di volte al giorno, per favorire il processo di fermentazione. E ricordatevi anche di mettere un coperchio, perchè altrimenti vi ritroverete con la cucina invasa di moscerini, attratti dal sapore dolciastro del ribes.

Dopo qualche giorno, quando valuterete che non fermenta più, si può procedere con il procedimento.

In un' altra pentola, mettete l'acqua e lo zucchero e portate ad ebollizione. (per ogni 500 g di ribes, servono 3 dl di acqua e 300 g di zucchero, quindi se ne avete qualche kg basta calcolare le proporzioni. Se lo volete meno dolce, potete anche mettere 200 - 250 g di zucchero ogni 500 g di ribes)). Bollite per 10 minuti circa, toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare.

Mentre lo sciroppo raffredda, estraete per spremitura il succo di ribes. Io ho usato il torchio, però serve una certa forza bruta perchè il ribes tende a "impaccarsi" e quindi fatevi aiutare da qualcuno. Mettete un recipiente sotto il beccuccio in modo da raccogliere comodamente il succo. Quando il succo uscirà, probabilmente usciranno anche dei semini e quindi andrà poi filtrato con un colino o con una garza pulita. Aggiungete i limoni spremuti (ogni 500 g di ribes va 1 limone) e mescolate.
Se non avete un torchietto, potete spremere il succo usando un passaverdura o passando i grani al setaccio.

Unite il succo di ribes allo sciroppo di zucchero, eseguendo un'ulteriore filtratura per togliere i residui di limone o semini che prima vi erano sfuggiti. Mettete sul fuoco e portatelo dolcemente ad ebollizione, eliminando man mano la schiuma che si forma in superficie. Fate bollire per qualche minuto e poi imbottigliatelo nelle bottiglie preriscaldate (ovviamente perfettamente pulite e asciutte). Mettete uno strofinaccio sull'imboccatura delle bottiglie, in modo da coprirle, e lasciate raffreddare. Il giorno dopo tappatele e conservatele in luogo buio e fresco. Mi raccomando, non usate bottiglie con tappi scassati, ma solo bottiglie che garantiscano una chiusura ottimale, altrimenti se passa aria lo sciroppo rischia di fare la muffa.
Se non avete modo di conservare la bottiglie in un luogo fresco e abbastanza buio, potete imbottigliare a caldo, in modo che le capsule di chiusura vadano sotto vuoto.

Per quanto riguarda le dosi, con 4500 g di ribes, ho ottenuto 7 bottiglie e mezza di sciroppo.

Il risultato è uno sciroppo molto limpido (si dice che più si lascia fermentare e più risulta limpido), che conserva il gusto del ribes ma toglie quell'acidità tipica del frutto che a volte non lo rende così appetibile. E oltre che come bevanda, si presta anche per altri utilizzi di cui vi parlerò prossimamente.

Cameretta di Angela: work in progress

2011-06-29T09:40:00.002+02:00

Dopo aver imbiancato, anzi più che altro "ingiallato", "azzurrato" e anche "verdato", con l'insostituibile aiuto di Bruna, le pareti della futura cameretta di Angela...

...ho iniziato le decorazioni su una specifica parete...

...ricordate la nostra mania per Giulio Coniglio? Per ora è solo un assaggio, spero di mostrarvi al più presto il risultato finale!

Stare bene in gravidanza

2011-06-25T00:09:00.000+02:00

La gravidanza crea molta insicurezza, perché non coinvolge solo noi, ma soprattutto coinvolge un nuovo esserino che verrà a far parte della famiglia, e giustamente tutte vogliamo che le cose vadano per il verso giusto.

Per questo abbiamo sempre bisogno di conferme, e andiamo a cercarle dagli operatori sanitari. Ma chi, meglio di noi stesse, può dire se stiamo bene o male?

Abbiamo perso la capacità di metterci in ascolto della nostra parte più profonda, quella che ci permette di sentire intensamente se stiamo bene o no, e preferiamo delegare il nostro benessere ad operatori esterni, da cui cerchiamo continuamente conferme o smentite. Attraverso visite, esami, consulenze, accertamenti. Che spesso generano, oltre ad un certo svuotamento del portafogli, anche nuove ansie, dovute magari a un esame che ha dato risultati incerti o che già di per sé non può dare certezze assolute (come ad esempio il bitest).

Anche al corso preparto, capita spesso di confrontarsi su questi temi: alla fatidica domanda “Come stai?”, la maggioranza risponde “I medici dicono che va tutto bene”. Allora l’ostetrica prova ad andare oltre e chiede: “Ma io ho chiesto a te come sta andando: ti senti bene?” e la risposta, puntuale: “Dalle visite e dagli esami risulta che sia io che il bambino stiamo bene”.

“Gravidanza” non è una diagnosi, è uno stato naturale, uno stato per cui le donne sono pronte dai tempi dei tempi. Invece per la maggior parte delle persone, se stai troppo bene, o non sei normale (nel senso che sei una irresponsabile che non prende in adeguata considerazione eventuali sintomi) o nel migliore dei casi sei una delle pochissime fortunate che stanno davvero bene.

Capita anche di sentire donne incinte preoccupate del fatto che non hanno nausee, come se questo volesse dire che qualcosa non va, visto che nell’immaginario comune gravidanza=nausea.

Certo, ogni donna è diversa e ogni gravidanza è una storia a sé, che può essere più o meno semplice oppure può essere complicata, difficile, faticosa da portare a termine.

Forse però varrebbe la pena di viverla, fin da subito, con un altro spirito: questo permetterebbe di affrontare anche gli eventuali problemi che dovessero insorgere con maggiore ottimismo e fiducia nella vita.

Come dice Lorenzo Braibanti, «Le mamme sanno già tutto, ma non lo sanno; noi dobbiamo convincerle che loro sanno partorire e i loro bambini sanno nascere»
(da "Parto e nascita senza violenza")

Due anni

2011-06-17T00:08:00.008+02:00

Oggi compi due anni, e se mi guardo indietro mi sembra già una vita intera.

Il tuo andare incontro alla vita, giorno dopo giorno, a volte mi disorienta. Hai i tuoi gusti, le tue preferenze, il tuo modo di parlare ed esprimerti, i tuoi desideri, le tue inclinazioni.

E il tuo carattere.

Tanto io sono ombrosa e negativa, tanto tu sei solare, luminosa e positiva.

Tanto io sono seriosa, tanto tu sei sorridente.

Tanto io sono selvatica e schiva, tanto tu sei socievole e stai bene tra la gente e con tutti.

Sì, sei molto diversa da me, da noi. Ci chiediamo spesso da “dove” arrivi.

E mi tornano in mente le parole di Gibran, che sento vere e dense di significato.

I vostri figli non sono figli vostri. Sono i figli e le figlie del desiderio che la vita ha di sé stessa. Essi non provengono da voi, ma attraverso di voi.
E sebbene stiano con voi, non vi appartengono.
Potete dar loro tutto il vostro amore, ma non i vostri pensieri. Perché essi hanno i propri pensieri.
Potete offrire dimora ai loro corpi, ma non alle loro anime.

Perché le loro anime abitano la casa del domani, che voi non potete visitare, neppure nei vostri sogni.
Potete sforzarvi di essere simili a loro, ma non cercare di renderli simili a voi.
Perché la vita non torna indietro e non si ferma a ieri.

Voi siete gli archi dai quali i vostri figli, come frecce viventi, sono scoccati.
(Kahlil Gibran, da “Il Profeta”)

Tanti auguri ciuccentaller, corri sempre incontro alla vita!

Viaggio surreale alle Cinque Terre e Portovenere

2011-06-12T14:15:00.012+02:00

Durante lo scorso ponte del 2 giugno, anche per festeggiare il mio ultimo giorno di lavoro, siamo stati a fare un breve giretto alle Cinque Terre, ma non solo.

Viaggetto che, a causa di tutto quello che è capitato, si è trasformato in un'esperienza surreale.

Giovedì 2, partenza alle 7.30 del mattino. Mio marito scambia la vacanza (a cui hanno partecipato anche i miei genitori e le mie sorelle) per una gita scolastica e con i Muse a paletta sul lettore cd, guida il furgone a folle velocità lungo la strada piena di curve che porta fino al casello autostradale, percorso che stimola il mal d'auto anche a chi non l'ha mai avuto. Imboccata l'autostrada, con i parenti chi giallo, chi giallino e chi bianco in volto, Angela apre le danze vomitando per la prima volta in vita sua causa mal d'auto. E dopo neanche venti minuti dalla partenza siamo fermi all'autogrill a cambiare i vestiti e pulire il seggiolino.

Con un odore orrendo per tutta la macchina, proseguiamo verso la nostra meta (un agriturismo vicino a Aulla, MC) lungo l'autostrada, finchè sempre mio marito ha la seconda idea geniale della giornata: invece che proseguire sull'autostrada, visto che forse sulla Cisa ci sarà traffico, imbocca la strada per il Passo del Cerreto. E qui altra dose di mal di macchina per tutti. Inoltre la strada è pienissima di buche, e io devo stare aggrappata alla maniglia sopra il finestrino, tenendomi come una scimmia alla liana, onde evitare di partorire sul furgone. Metteteci anche panorama zero a causa della fitta nebbia e avete il quadro completo della situazione.

Una volta arrivati all'agriturismo (Ponte del Vegnuti, molto bello), penso che finalmente potrò schiantarmi su una delle comodissime sdraio a disposizione...

Macchè... Piccola rinfrescatina e via alla volta di Lerici e Tellaro. Bellissimi davvero, specialmente Tellaro.

Venerdì 3 decidiamo di visitare le Cinque Terre, prendendo il treno da Aulla fino a La Spezia e poi il regionale per Riomaggiore. Arriviamo in stazione e ovviamente... sciopero dei treni! Va beh, se deve continuare così come è iniziata, andiamo bene... Decidiamo di andare a La Spezia in auto, parcheggiando in un posto fuori dal mondo per non addentrarci nel traffico cittadino. Mentre mio marito fa i biglietti per il traghetto per Portovenere, ci sediamo su una panchina. Dopo qualche minuto non ne possiamo più dalla puzza di marcio che c'è. Ovviamente c'eravamo seduti nell'unico posto del porto della Spezia con tanto di cartello con scritto "Sewer - fogna"...

Scendiamo a Portovenere e pranziamo in un osteria molto carina (Osteria Baracco). Cibo molto buono, stendiamo invece un velo pietoso sulla cameriera che accoglie a mugugni i clienti e indica i tavoli facendo un gesto con la testa.

Pomeriggio, dopo essermi assicurata che tutti abbiano digerito (non volendo aggiungere il mal di mare al mal d'auto del giorno prima), prendiamo una barca per fare il giro delle Tre Isole (Palmaria, Tino e Tinetto). Consigliatissimo.

Tornati a La Spezia, torniamo verso la macchina lungo una strada parallela al porto, ma dopo aver camminato per oltre mezz'ora, mio marito (che ha la cartina in tasca) si accorge che poi, tanto parallela non era... Allora perdo le staffe e gli dico che o si arriva entro i prossimi due minuti alla macchina o viene a prendermi direttamente dove siamo. Lui insiste che non può essere tanto lontano e dopo 50 minuti di camminata nell'afa della città ed aver chiesto lumi a qualche passante, troviamo finalmente la nostra macchina.
Arrivati all'agriturismo mi fiondo a sdraiarmi nel letto, mentre Angela va a travasare acqua in piscina.

Sabato 4 decidiamo di ritentare la sorte e seguendo il programma prestabilito prendiamo il treno fino a Riomaggiore. Visto il numero di persone che salgono, ci chiediamo se è la norma o se è una cosa eccezionale per il ponte del 2 giugno (qualche ora dopo un negoziante ci confermerà che abbiamo beccato i giorni più frequentati dell'anno, insieme al periodo di Pentecoste... quindi se potete, evitate di andare in queste due circostanze).

Il nostro programma prevede oggi una breve visita a Riomaggiore e poi di nuovo in treno fino a Manarola, per poi percorrere a piedi il sentiero fino a Corniglia. Alla biglietteria (ah sì, bisogna acquistare il biglietto anche per percorrere a piedi i sentieri) ci informano che il sentiero che volevamo percorrere è chiuso per lavori. E come poteva essere altrimenti?!?

Optiamo quindi per la trafficatissima Via dell'amore, da Riomaggiore a Manarola, dove camminiamo in fila indiana, stando attenti a non pestare i piedi degli altri, invece di guardare il panorama.

Arrivati a Manarola, ci rendiamo conto che la situazione è critica a causa dell'incredibile affollamento, alla stazione del treno iniziano le prime risse ("c'ero prima io", "mi hai pestato il piede", ...) . Le carrozze iniziano ad assomigliare a un carro bestiame, con tanto di condensa - effetto stalla sui vetri, e non si respira più.

Decidiamo quindi di saltare la visita a Corniglia e dirigerci direttamente a Vernazza. Dopo la visita al paese, pranziamo, anche per cercare un po' di refrigerio dal caldo (34°!!!). Nel pomeriggio visitiamo al volo Monterosso, sfiniti dalla calca e dal caldo.

Domenica 5 ritorno a casa. Almeno durante questa giornata è andato tutto bene! Visto l'andazzo mi sarei aspettata almeno di bucare un pneumatico o di finire la benzina...

Pannolini e impatto ambientale

2011-06-07T01:18:00.001+02:00

Questa settimana volevo scrivere solo del referendum, vista l’importanza, ma poi ieri mio marito mi ha segnalato questo articolo, uscito sul portale del gruppo Adnkronos e poi rimbalzato da vari siti e agenzie, dal titolo “I pannolini usa e getta contro i lavabili, l’ambiente dice no ad entrambi”.

L’articolo in questione inizia osannando l’inventore degli u&g, nonché fondatore della Pampers, Victor Mills, per poi entrare più nel dettaglio della questione, e cioè l’impatto ambientale dei due tipi di pannolini.

Per arrivare a questa conclusione: l'utilizzo di pannolini monouso per 2 anni e mezzo per un solo bambino corrisponde mediamente all’emissione di 550 kg di Co2. L’utilizzo di lavabili, invece corrisponde mediamente all’emissione di 570 kg di Co2.

Quindi ambientalmente non c’è differenza, anzi il monouso è sensibilmente meno inquinante del lavabile.

Certo, nell’articolo si ricorda che c’è anche il rovescio della medaglia, e cioè lo smaltimento dei 4500-5000 pannolini monouso che un bambino utilizza fino allo spannolinamento (con i quali si potrebbe stipare un intero appartamento, ma nessuno lo dice…). E che per produrre un solo (dico un solo) pannolino monouso servono 4 litri di acqua e 100 g di polpa di legno, mentre poco sotto i lavabili vengono demonizzati proprio per il grande utilizzo di acqua necessario per i lavaggi.

E che il business del futuro sarà produrre pannolini sempre usa e getta, ma che non diventeranno rifiuto (con buona pace delle poche ditte che da anni lo fanno, proponendo pannolini usa e getta senza cloro e con una apprezzabile percentuale di biodegradabilità, anche se il 100% ahimè rimane ancora un miraggio).

Nessun accenno a tutte le altre questioni, secondo me fondamentali per valutare in maniera completa il problema: il fatto che la plastica è un derivato del petrolio, i gel chimici superassorbenti che vengono inseriti per evitare le fuoriuscite di pipì, le irritazioni da culetto super riscaldato a causa dell’effetto serra della plastica, gli imballaggi, i costi di trasporto per portare pacchi e pacchi di pannolini nei supermercati.

Oppure, più prosaicamente, al costo che le famiglie devono sostenere: per i monouso è calcolato un costo per bambino tra 1000-1500 euro circa, mentre per i lavabili il costo oscilla tra i 200 e i 700 euro, comprese le spese di acqua ed energia elettrica. Inoltre per i figli successivi c’è anche il vantaggio che si avrà il solo costo del lavaggio, mentre con gli usa e getta bisogna tornare a spendere le stesse cifre.

Nessun accenno nemmeno al fatto che quando in Paesi come Cina, India o nel continente africano si inizierà ad apprezzare la comodità dell’usa e getta, la situazione ambientale diventerà insostenibile. Ma del resto, ci saranno molti più pannolini da produrre e clienti a cui vendere.

Sono d’accordo sul fatto che pure i pannolini lavabili hanno un impatto ambientale, visto che anche la loro produzione comprende l’utilizzo di acqua, energia elettrica e materie prime; ci sono le mutandine in plastica; si devono lavare con acqua e detersivo; si usa la corrente elettrica per fare le lavatrici. Ci mancherebbe che dicessi che non hanno nessun impatto, tutto ha un impatto…

Ma sono anche convinta che la scelta dei lavabili è una scelta che va a braccetto con altre scelte ecologiche: si utilizza poco detersivo e preferibilmente ecologico, non si utilizzano sbiancanti chimici, si lava a pieno carico e a temperature basse (penso che nessuna mamma lavandaia userebbe la lavatrice per due pannolini in croce), quando non si utilizzano più si rivendono, si prestano alle amiche oppure si riciclano, ad esempio come stracci per la polvere o altro.

E inoltre, si inizia prima ad abituare il bambino ad usare il vasino, soprattutto come forma di ascolto ed attenzione ai suoi bisogni. Altro che (come si dice a fine articolo) “evoluzione della specie”...!

Referendum: non lavartene le mani adesso...

2011-06-06T16:51:00.001+02:00

... Dopo potrebbero rimanerti più sporche. Questo è uno dei tanti slogan lanciati da vari siti per incoraggiare la gente ad andare a votare il 12 e 13 giugno prossimi.

E anch'io mi aggiungo alla tante voci di invito, vista la scarsa pubblicità fatta sui quesiti referendari e all'opinione diffusa che tanto i referendum non valgono niente e non vale la pena fare quei quattro passi per recarsi a votare.

Qualche tempo fa sul blog di Annamaria, chi come me aveva scritto di essere contro il nucleare, è stato definito "neoecoterrorista", oltre che tutta una serie di altre cose.

Sono contro il nucleare e ne vado fiera. Credo che le alternative ci siano, più pulite, più economiche, più sicure.

Solo che come sempre non si vuole che la gente sappia. Tra l'altro, è notizia di qualche settimana fa che un ingegnere, in collaborazione con un docente e un ricercatore dell'Università di Bologna, ha messo a punto un nuovo tipo di reazione nucleare, tipo fusione fredda, che renderebbe definitivamente obsoleto, inefficiente e ineconomico l'attuale nucleare. Leggete qui per maggiori informazioni. Nessuna notizia in merito, se non un paio di trafiletti tipo annuncio matrimoniale, è stata data in tv o radio o su altri mezzi di comunicazione. Figuriamoci se poi qualcuno ha parlato del probabile esaurimento dell'uranio entro i prossimi 40 anni. Ma del resto se gli "interessi" sul nucleare sono altri, perchè divulgare queste notizie? Meglio scrivere che il nucleare è sicurissimo, che tanto attorno a noi ci sono già centinaia di centrali nucleari, che a Chernobyl non ci sono stati morti e danni alla salute nè immediati nè negli anni successivi, che a Fukushima gli unici morti sono stati quelli dello tsunami.

E interessi sono anche quelli che muovono per mettere le mani sull'acqua. No, non possiamo permetterlo. E sorvolo sul fatto che il quesito sulla "legge uguale per tutti" non dovrebbe nemmeno esistere, tanto dovrebbe essere ovvia la questione.

Le considerazioni che muovono persone come me verso un certo tipo di sensibilità, non derivano certo da interessi economici, ma semplicemente dal voler vivere in armonia con il creato e dal sentirsi in obbligo di preservare il pianeta per i nostri figli e le generazioni future. Cerchiamo di farlo ogni giorno, attraverso tante piccole scelte, lo faremo anche domenica andando a esprimere i nostri 4 sì.

E' vero che il referendum è abrogativo e come tale vale quello che vale, nel senso che tra un anno il governo volendo potrebbe anche fare una legge con contenuti simili. E' già successo, anni fa, con il referendum che ha abrogato il finanziamento pubblico ai partiti: dopo nemmeno un anno è stata fatta una legge che ha consentito il "rimborso elettorale" ai partiti. E questo si è ripetuto poi altre volte.

Quindi sì, il referendum potrebbe anche essere una presa per il culo. Però credo che far sentire la propria voce, prendersi la briga di farseli quei famosi quattro passi fino al seggio, possa far suonare qualche campanellino in testa a chi ci governa, soprattutto se il quorum sarà abbondantemente raggiunto. Con percentuali alte a favore del "sì", potranno ancora provarci ma sarà mooooolto più difficile riproporre leggi che in qualche modo vanno contro la volontà espressa. Quindi cerchiamo di diffondere le informazioni e di invitare tutti quelli che conosciamo a votare 4 sì!

E adesso... si dorme!

2011-06-02T00:18:00.000+02:00

Finalmente! La stanchezza ormai era troppa e il mio corpo mi stava dando forti segnali di "allarme". Ma alla fine, è arrivato anche l'ultimo giorno di lavoro.

Mi sono stupita della mia determinazione nel dire "no" agli appuntamenti della settimana prossima, che mi venivano proposti con la scusa che tanto, per un appuntamento, non ci si stanca mica. Vero, ma è ora di starmene a casa e di dedicarmi a me (riposando), al pancione e alla preparazione delle varie cose. Poi magari qualche impegno lo prenderò, ma intanto è meglio mettere tutti nell'ordine di idee che d'ora in poi io non ci sarò.

Uno dei miei primi programmi è l'acquisto di una mega sdraio con cui starmene un po' spaparanzata al sole a leggere, attività che tra una cosa e l'altra ho trascurato molto in questi ultimi mesi.

Ho rispolverato una serie di libri che avevo letto durante la prima gravidanza e che mi avevano aiutato molto. E poi ne ho parecchi di nuovi, forse troppi per questo ultimo mese di relax.

E oggi si parte per un po' di giorni di vacanza, alle Cinque Terre, approfittando del ponte e sperando che nell'agriturismo dove dormiremo.... abbiano le sdraio!

Bebè del mondo

2011-05-29T02:02:00.002+02:00

Quando ero in attesa di Angela, ho iniziato a interessarmi alle usanze delle altre culture sul tema del mettere al mondo e crescere i figli. In effetti, i problemi che i genitori di tutto il mondo devono affrontare sono gli stessi: come nutrirlo, pulirlo, come fare con i suoi bisognini, come gestire i pianti, come svezzarlo, come trasportarlo e così via.

Sono convinta che gli altri popoli, quelli che erroneamente consideriamo “primitivi”, hanno in realtà molto da insegnarci e soprattutto possono rimettere in dubbio il modo “occidentale” di accudire i figli, rimandandoci all’essenziale e a ciò che la natura ha previsto fin dalla notte dei tempi.

Uno dei libri più belli che ho consultato è stato “Bebè del mondo” di Béatrice Fontanel e Claire d’Harcourt (edizioni L’Ippocampo).

Nel libro, che vale la pena comprare anche solo per le meravigliose foto, vengono via via descritti i gesti che accompagnano le prime esperienze di vita di bimbi e genitori di ogni cultura, come la nascita, l’allattamento, la nanna, il bagnetto, lo svezzamento, i pannolini e l’igiene naturale, i vestitini, il contatto corporeo attraverso il massaggio e ovviamente il portare i bambini.

Ma anche cose molto particolari, come i pannolini “concimati” utilizzati da certi popoli, fatti con sterco di yak o di cammello. Oppure il rito della fasciatura, fatto perché il bambino è “molle”, e che è spesso accompagnato da rituali benauguranti: le donne Kabyle dell’Algeria ad esempio dicono al bambino: “Ti libero da lentiggini, tare, pianti, cacche e pipì notturne”.

Una delle cose che mi aveva incuriosito di più erano le usanze rispetto alla “fontanella” del cranio, anche perché è un argomento che è stato discusso con i nonni per parecchi mesi, visto che quella di Angela a un anno e mezzo non era ancora completamente saldata.

Leggendo il libro ho quindi scoperto che la fontanella impressiona i genitori di tutte le latitudini, alimentando ansie di vario tipo. Molti popoli credono che da lì possa uscire l’anima del neonato e si adoperano in tutte le maniere per aiutarne la chiusura.

In Europa un tempo si spalmava con del grasso e si mettevano due cuffiette, una sopra l'altra, al neonato. In Tibet ci passano sopra uno strato di burro e fuliggine. In Nepal fanno un apposito massaggio. In Camerun sputano sulla testa del neonato (!).

Al di là di questi aspetti, che possono anche essere curiosi, credo che la forza di questo libro sia quella di aiutare a rimettere in discussione, attraverso il confronto con queste culture, il nostro modo di essere genitori e di prenderci cura dei nostri cuccioli. Come scrive nella premessa il medico etnologo Alain Epelboin, non solo “I figli degli « altri » ci spingono a rimettere in discussione la natura e la forma delle relazioni con i nostri figli”, ma anche “Tra la miriade di dispositivi per curare i neonati, ce ne sono alcuni che ci attirano, che risvegliano qualcosa in noi… che talvolta ci spingono addirittura ad adottarli”, come ad esempio nel caso del portare i bambini o del massaggio neonatale.

Libro suggestivo e assolutamente consigliato a chi vuole confrontarsi con le altre culture.

Riciclare la colomba pasquale: lo zuccotto alla frutta

2011-05-24T00:48:00.000+02:00

A volte capita che a Pasqua avanzi mezza colomba, vuoi perchè preferiamo la colomba casalinga anzichè quella industriale, vuoi perchè ce ne hanno regalate troppe e non riusciamo a consumarle.

Magari rimane là qualche giorno e diventa dura come un sasso, finchè decidiamo a malincuore di buttarla. Non fatelo, ci sono molti modi per riciclarla e ridarle nuova vita e soprattutto, nuovo sapore!

Si può fare ad esempio uno zuccotto con frutta e crema allo yogurt. Il procedimento è semplicissimo.

Innanzitutto, si prende uno stampo a cupola o una scodella, e la si fodera con un po' di pellicola trasparente, lasciandone sbordare qualche centrimetro.

Si taglia la colomba a fette spesse un paio di centrimetri, che vanno bagnate così come si fa con il pan di spagna. Per la bagna, si può usare quello che piace: sciroppo di lampone diluito con acqua, liquore, latte, ecc. Io ho usato lo sciroppo delle pesche sciroppate che ho preparato l'estate scorsa, diluendolo leggermente con un po' d'acqua.

Per bagnare i pezzi di colomba, potete usare un pennello di silicone, uno spruzzino oppure potete usare un cucchiaio (in questo caso, cercate di bagnare delicatamente, in modo che non risulti inzuppato). A questo punto mettete i pezzi di colomba nella ciotola o nello stampo, rivestendo il fondo e tutte le pareti.

Preparate una crema pasticcera (ma va bene anche una chantilly o una crema qualsiasi di vostro gusto), alla quale aggiungerete poi qualche cucchiaio di yogurt bianco. Tagliate a cubetti la frutta, se avete scelto frutta tipo pesche o fragole, mentre se sono piccoli frutti potete lasciarli interi. Versate nello stampo uno strato di crema, poi mettete la frutta e un altro strato di crema. Richiudete con altre fette di colomba bagnate e ripiegatevi sopra la pellicola trasparente.

Mettete in frigo per almeno 4 ore, possibilmente nel reparto più freddo. Una volta tolto dal frigo, scostate la pellicola e capovolgete lo zuccotto su un piatto. Decorate a piacere con zucchero a velo, cacao, scaglie di cioccolato, frutta o come la vostra fantasia vi suggerisce. Rimettetelo poi in frigo fino al momento di servirlo.

Questo semplice dolce, che normalmente viene preparato utilizzando il pan di spagna o i savoiardi, si può fare anche per riciclare panettone o pandoro, oltre che per riutilizzare avanzi di colomba.

Pannolini lavabili, si può fare!

2011-05-19T14:00:00.001+02:00

Dal 16 al 22 maggio le mamme “lavandaie” festeggiano la Settimana internazionale del pannolino lavabile (ormai fanno “settimane internazionali” per ogni cosa…;-). Tra poco dovrò spacchettare nuovamente gli scatoloni con i lavabili della taglia più piccola, che avevo archiviato a causa dell’aumento di taglia di Angela, nonché nella speranza di svezzarla dal pannolino in tempo breve.

Per Angela ho usato vari tipi di pannolo: durante i primi mesi ho usato i ciripà in cotone biologico e non sbiancato, con cui mi sono trovata benissimo, perché oltre ad essere un materiale naturale a contatto con la pelle, fasciano molto bene il corpicino senza stringere o lasciare segni. Inoltre, al posto della mutandina in plastica, si può utilizzare una mutandina di lana che va lavata solo quando si sporca di cacca, mentre se è solo bagnata di pipì si può mettere all’aria ad asciugare (la lanolina permette di “neutralizzare” la pipì, se esposta all’aria).

Poi sono passata ai "prefold", con le mutandine di PUL in cui inserire un panno in cotone ripiegato. Questi li usavo soprattutto di giorno. Il modello che ho adottato, ha i panni interni in due taglie diverse (la taglia 1 fino ai 7 kg, poi si utilizza la 2), mentre le mutandine hanno diverse taglie a seconda del peso (io ne ho circa 5 per taglia, così posso aspettare di lavarle in lavatrice insieme ai pannoli, anzichè doverle lavare a mano).

Per la notte, invece, ho usato dei “fitted” in cotone di bambù biologico e non sbiancato. Questi pannoli sono più grossi (hanno anche un ulteriore inserto assorbente) e quindi permettono un buon contenimento delle pipì notturne: nel nostro caso non ci sono mai stati “spargimenti”, ma c’è anche da dire che, facendo EC, dai 9 mesi in poi circa Angela è praticamente asciutta alla notte.

Poi c’è il discorso del velo prepannolo, che è un velo biodegradabile che trattiene il bisognino solida facendo invece passare quello liquido. Questo permette di buttare il bisognino nel wc e i pannoli si sporcano davvero poco (a meno che il vostro bambino non sia un grande produttore!). Questo velo va usato quando i bisognini iniziano ad essere di una certa consistenza, e non nei primi giorni quando la cacca è praticamente liquida.
A dire il vero, io li ho usati pochissimo, sia perché credo che pur essendo biodegradabili ci mettano davvero tanto a decomporsi, sia perché durante i primi mesi con la cacca liquida credo sia uno spreco inutile, sia perché quando la cacca diventa più solida è comunque facile staccarla dal pannolino. Li consiglio però a quelle mamme che volessero usare i pannoli lavabili senza crearsi un impegno troppo gravoso (meglio un prepannolo in più che ricorrere a un usa e getta!).

Sui siti Nonsolociripà e Pannolinilavabili.info, troverete molte informazioni sui vari modelli di pannolino lavabile, dove acquistarli e come lavarli (oltre che tante altre informazioni utili). Per le mamme che se la cavano con la macchina da cucire, su Nonsolociripà ci sono inoltre informazioni sui tessuti e cartamodelli per realizzare da sé i pannolini lavabili, risparmiando ancora di più.

Per quanto mi riguarda sono orgogliosa di dire che in 23 mesi di vita di Angela, che hanno compreso anche trekking a piedi di più giorni, week end in rifugio e viaggi in Italia e all’estero, non ho mai utilizzato un usa e getta!

Buona settimana del pannolino lavabile a tutti!

Pedalare in gravidanza

2011-05-13T00:44:00.003+02:00

Qualche settimana fa, complici le prime belle giornate di primavera, abbiamo deciso di fare un giro in bicicletta su una delle tante (per fortuna!) ciclabili del Trentino Alto Adige.

Abbiamo percorso un tratto della Via Claudia Augusta, a volte chiamata anche "ciclabile dell'Adige", da Appiano a Gargazzone. La ciclabile è detta anche "pista ciclabile delle mele": questo perchè il panorama è abbastanza monotono: meli da un lato e fiume dall'altro, e a volte per lunghi tratti si costeggia anche la ferrovia.

Nonostante non sia paesaggisticamente una delle ciclabili migliori, è molto frequentata e ben servita come punti di ristoro.

Noi abbiamo optato per un pranzo autogestito, una insalata di riso con verdure che Angela si è sbafata in un attimo, e ci siamo goduti il sole.

Avevamo con noi, nel "baule" del carrello, il vasino (anche se siamo ancora in fase "sciopero") e così abbiamo potuto usarlo anche in questa occasione.

Alla fine tra andata e ritorno abbiamo pedalato per 30 km. Una volta tornati a casa, essendo io al settimo mese di gravidanza, mi è stato chiesto: ma si può andare in bici quando si è incinte?

A dire il vero non ci avevo mai pensato, ho sempre camminato, pedalato e fatto tutto quello che ho sempre fatto. Mi sono comunque documentata, più che altro per poter rispondere alla fatidica domanda, nel caso di una futura gita in bici.

Se la futura mamma sta bene, è in forze e la gravidanza procede senza problemi, pedalare si può, anche con il pancione, e non esistono particolari controindicazioni. Anzi, è positivo che la futura mamma continui a fare attività fisica al fine di mantenere il tono muscolare e per prevenire problemi circolatori e gonfiore delle gambe.

Oltre alle condizioni di salute della mamma e del bambino, un'ulteriore attenzione che bisogna avere è nella scelta del percorso: vanno bene comode ciclabili asfaltate o stradine di campagna tenute bene, mentre bisogna possibilmente evitare terreni sconnessi o pieni di buche, dove è facile sbandare e cadere a terra. Prudenza prima di tutto, e anche non forzare oltre i propri limiti (io ho fatto 30 km, ma per il mio allenamento era una distanza giusta e poco faticosa).

Dalla mia esperienza posso aggiungere un'ulteriore suggerimento alle future mamme che non vogliono rinunciare ai pedali: utilizzare una bici confortevole, che non abbia il manubrio troppo basso e non costringa a stare troppo piegate in avanti. In caso di pancione grande o durante le ultime settimane di gravidanza, vi ritrovereste a pedalare alla Fantozzi per evitare di darvi delle ginocchiate nella pancia!

Tradizioni: il dirndl

2011-05-10T11:57:00.006+02:00

Il dirndl un tempo era l'abito tradizionale delle contadine delle Alpi (e sembra anche delle serve austriache fino alla fine del 1800), mentre con il passare dei tempi e la scomparsa o quasi dell'agricoltura di montagna, si è trasformato in un abito elegante, per le feste.

Soprattutto in Alto Adige capita spesso, soprattutto alla domenica o durante feste particolari, di vedere le donne vestite con il dirndl. Da noi invece non è una cosa così presente (se non nella vicina Val di Fassa, dove ha ancora molta importanza) anche se siamo a pochi metri dall'Alto Adige e spesso il dirndl è relegato al ruolo di divisa per le cameriere degli agritur o dei ristoranti tipici.

A me è sempre piaciuto, mi ricorda la mia infanzia e la storia della mia terra. Penso sia importante mantenere l'identità e le tradizioni di un territorio, stando però attenti che il tutto non si trasformi in una buffonata in costume o nella solita rievocazione storica a fini turistici...

Non ho mai posseduto un dirndl completo (nonostante sia un vestito semplice, fatto di camicetta, vestito con blusa e gonna e grembiule, può essere anche mooooolto costoso!) e così quando ne abbiamo casualmente trovato uno a ottimo prezzo (poco più di 30 euro, nuovo), lo abbiamo comprato ad Angela. A dire il vero, alla fine, lo hanno comprato i nonni...

Sembra proprio fatto per lei, vero?

Boccioli di tarassaco sott'olio, una gustosa variante

2011-05-07T18:17:00.009+02:00

Prima che la stagione del tarassaco finisca, volevo provare una nuova ricetta. L'anno scorso vi avevo proposto una semplicissima ricetta per fare i boccioli di tarassaco sott'olio e anche quelli sotto sale. Due modi di preparare i boccioli che hanno sempre riscosso grandissimo successo.

Quest'anno invece vi propongo una variante più gustosa, con l'aggiunta di qualche elemento che valorizza ulteriormente il particolare sapore dei boccioli.

Dopo aver lavato con cura i boccioli e averli lasciati asciugare, si ricoprono con del sale per qualche ora (meglio sarebbe per una notte intera).

Poi fate bollire in un pentolino una tazza di aceto e una tazza di vino bianco secco, insieme a due spicchi d'aglio e una foglia di alloro. Quando bolle, aggiungete i boccioli (dai quali nel frattempo avrete tolto il grosso del sale) e lasciateli bollire per un minuto.

Scolateli e metteteli ad asciugare su uno strofinaccio pulito. Inseriteli poi in un vaso di vetro e ricopriteli con olio extravergine di oliva.

Si possono consumare, dopo un mese di riposo in dispensa, in aggiunta alle insalate o come sostituti dei capperi.

Sia con questa ricetta che con quelle che vi ho suggerito l'anno scorso, ne preparo solo uno-due vasetti per tipo. E visto il tempo impiegato a raccoglierne una adeguata quantità, li apro solo per occasioni speciali!

La Giulio Coniglio mania

2011-05-05T15:50:00.005+02:00

Ebbene sì, io e Angela, dopo la sbandata per i libri di Attilio Cassinelli (e in particolare per Pericle), siamo diventate delle maniache di Giulio Coniglio. Ma del resto, chi non lo diventerebbe?

Giulio è un coniglietto tenerissimo, un po' timidino, a volte imbranato, altruista, generoso, ma soprattutto onesto e giusto, ha pensieri sani, non ha fretta di crescere ed è sempre sorridente.

Certo, nelle storie ci sono anche i "cattivi", ma quando scende in campo Giulio Coniglio, sempre pronto a dare una mano ai suoi amici, i personaggi dispettosi vanno sempre a finire male, ma in modo pacifico (tipo le farfalline Priscilla e Filomena che dopo aver rotto le scatole a tutti, rimangono senza gelato...!). Leggendo le sue storie ci si sente rassicurati e sereni.

Giulio è un personaggio ideato da Nicoletta Costa, è anche l'ideatrice di moltissimi altri personaggi. I libri di Giulio Coniglio sono dei libricini a misura di manine di bimbo e sono editi da Franco Cosimo Panini (I Cubetti). I disegni sono semplici e lineari, e proprio per questo secondo me bellissimi. E che dire dei colori? Semplicemente stupendi!

Mi piace così tanto che sto pensando di fare... ve lo dirò in un altro post!

Confesso che forse sono io (e non Angela) la vera maniaca di Giulio Coniglio...!!!

In visita a Ortinparco 2011

2011-05-02T23:32:00.004+02:00

Ieri siamo stati a visitare Ortinparco a Levico (TN), una manifestazione che viene fatta ormai dal 2004 e che ha come scopo quello di proporre gli orti non solo sotto l'aspetto agricolo, ma anche e soprattutto come spazio verde, da valorizzare anche esteticamente.

Durante la settimana di esposizione, presso il Parco delle Terme, oltre agli allestimenti sono stato organizzati laboratori a tema per bambini, conferenze, mostre tematiche, concerti, spettacoli teatrali, stand degli espositori con prodotti per l'orto e vari corsi.

In attesa di poter mettere in pratica quanto visto nel nostro orto, abbiamo potuto ammirare vari modi per realizzare la recinzione, alcuni dei quali ripresi dalle tecniche tradizionali di costruzione delle staccionate, e alcune idee originali per realizzare un orto "diverso".

Inoltre idee più pratiche, ad esempio su come realizzare un angolo delle aromatiche semplicissimo, ma molto particolare....

o un suggerimento su come costruire un mega nido per insetti, con cavità di tutte le dimensioni per accontentare tutti gli "ospiti", al fine di aumentare la biodiversità nell'orto.

Oltre agli orti, c'erano poi pecore e capre delle razze in via di estinzione, galline e altri animali da cortile e anche dei simpaticissimi pony pronti a offrire un piccolo giretto ai bimbi (a cui ovviamente Angela non ha voluto rinunciare).

Ortinparco terminava ieri, ma se passate per Levico vi consiglio di fare una visita al Parco. Infatti è il più grande parco storico della Provincia di Trento (è stato inaugurato nel 1902) e contiene dei bellissimi alberi centenari. Qui potete trovare la guida per avere maggiori informazioni.

La lupetta mannara

2011-04-30T15:06:00.006+02:00

Dopo l’ultima luna piena, è ufficiale: abbiamo in casa una lupetta mannara. Va beh che il 18 aprile scorso c’era una luna enorme, che è passata molto vicina alla Terra, ma urla, graffi e morsi durante tutta la notte non si erano mai visti.
In realtà, siamo tutti un po’ soggetti agli influssi lunari: papà che si rigira rumorosamente nel letto, Angela super agitata, bambino nella pancia che balla la macarena e io stravolta…

Quando c’è la luna piena infatti sono insonne a partire da 2-3 giorni prima fino al giorno di Luna piena, poi torno a dormire come un ronfo. Questo accade da sempre, da quando ero piccolissima e non immaginavo neanche lontanamente che potesse esserci una correlazione con la Luna.

Inoltre avverto in misura maggiore le energie sottili che ci sono, soprattutto quelle negative, e questo mi rende particolarmente nervosa, suscettibile e ultimamente, anche paranoica.

L’influsso della Luna sulle persone è molto dibattuto. C’è chi afferma che sono cavolate senza alcuna dimostrazione scientifica e chi invece asserisce che la Luna, avendo effetto su piante, animali e acque, ce li ha anche sugli esseri umani (il cui corpo in effetti contiene molta acqua). In effetti gli studi hanno portato a elaborare tecniche utili all’agricoltura (adottate anche dall’agricoltura biodinamica), come il calendario lunare delle semine, ma anche su attività della quotidianità (taglio dei capelli, imbottigliamento del vino, taglio della legna, lievitazione del pane, ecc.), così come teorie sulle maree o semplicemente detti popolari, come quello di alcune ostetriche “Luna calante, nascite tante, luna crescente nascite niente”. Sono cose che risalgono ad antiche tradizioni popolari e contadine, dove alla Luna veniva data molta importanza.

Io mi sono fatta l’idea che gli effetti ci sono, non solo sperimentadolo sulla mia pelle, ma anche sentendo in giro che parecchie persone dormono male in corrispondenza della Luna piena. Non immagino invece la reale portata di questi effetti: ad esempio, piantare le patate in luna crescente darà risultati visibilmente peggiori del piantarle con luna calante? Non ho mai provato finora, ho sempre seguito il calendario delle semine, ma qualcuno dice che non si vede la differenza tanto è poca.

E per quanto riguarda l’influsso sulle nascite, in effetti Angela è nata in luna calante, ritardando di ben 12 giorni rispetto alla data prevista. Vediamo se anche stavolta andrà così: la data presunta del parto è l’11 luglio, la luna calante però inizierà dal 16, chissà… Qui trovate il calendario con le lune di quest’anno.

La "magia della maternità"

2011-04-27T22:59:00.007+02:00

La “Breast milk baby” è la nuova bambola che in questi giorni sta facendo discutere i genitori statunitensi. La bambola, che è già venduta da due anni in Spagna, permette alle bambine di sperimentare la “magia della maternità”. E’ disponibile sia in versione maschietto che femminuccia e anche con i tratti somatici delle varie etnie.

Per sperimentare questa “magia della maternità”, la bambina indossa una specie di canotta, compresa nella confezione, e una volta che la bambola viene avvicinata, come per allattarla, inizia a fare i rumori e i versi tipici di un neonato che succhia. Poi è previsto anche il ruttino... (sul sito della ditta produttrice c’è anche un video dimostrativo) e guai a non farglielo fare, perché il “neonato” altrimenti piange.

Inutile dire che le reazioni alla bambola sono state le più varie.

C’è chi dice che è l’ennesimo tentativo di addestrare e inculcare nei bambini determinati comportamenti, altri dicono che non è giusto scandalizzarsi visto che non ci si scandalizza delle bambole vendute con il biberon.

Altri ancora dicono che la bambola, facendo provare una parte della maternità, potrebbe essere utile per incentivare le bambine, una volta diventate adolescenti, ad adottare comportamenti sessuali sicuri, al fine di evitare gravidanze indesiderate.

Secondo la ditta che le produce e le vende, al modico prezzo di 99 dollari, la bambola ha l’unico scopo di insegnare alle bambine ad allattare il bebè, comportamento che da adulte permetterà loro di crescere figli forti e sani.

Credo che di fronte a certe reazioni ci sia molta ipocrisia: perché ci si scandalizza della bambola da allattare e non delle Bratz e similari (o delle tettutissime Barbie della nostra infanzia) vestite e truccate come donnine allegre?

Comunque mi sembra una forzatura. Un conto è il bambino che allatta per gioco le sue bambole, perché vede la mamma allattare il fratellino e acquisisce la cosa come normale comportamento e come gesto d’amore, altro è avere una specie di bavaglino surrogato del seno con capezzoli finti.

Inoltre che fretta c’è di crescere? L’allattamento è sì un gesto spontaneo, ma tutto avverrà al momento opportuno: lasciamoli giocare in pace (e lasciamoli imitare liberamente senza forzarli)!

E voi che ne pensate? La comprereste alle vostre figlie?

La colomba di Pasqua fatta in casa

2011-04-23T01:17:00.006+02:00

Per questa Pasqua sono arrivata a preparare poco o niente, ma ho trovato un po' di tempo almeno per la colomba! Non amo molto infatti le colombe industriali, che contengono spesso conservanti, coloranti e grassi idrogenati. Molto meglio una sana colomba casalinga!

Ingredienti:

150 g farina

150 g fecola

150 g zucchero

120 g olio di semi o di oliva

4 uova

1 limone

1 bustina di lievito

1 bicchierino di Amaretto di Saronno

sale q.b. (ne basta un pizzico)

e per la glassa e la decorazione:

70 g zucchero a velo

100 g mandorle tritate finissime

1 uovo

mandorle intere (quelle con la pellicina)

granella di zucchero

In una scodella mescolate la farina, la fecola, il sale e lo zucchero. In un'altra scodella, mescolate il sale, il succo del limone, le uova, il liquore e l'olio. Unite agli ingredienti della prima scodella, aggiungete il lievito e mescolate finchè avrete un impasto omogeneo.

Ungete e infarinate uno stampo da colomba (anche quelli di carta vanno benissimo), riempitelo con il composto e infornate per 40 minuti circa a 180° (forno statico).

Mentre la colomba cuoce, preparate la glassa: tritate le mandorle, più fine che potete, e unitele allo zucchero e all'uovo. Mescolate finchè diventa un composto omogeneo.

Passati i 40 minuti, togliete la colomba dal forno e spalmateci sopra la glassa, usando una spatola. Dovete solo fare un po' di attenzione, perchè la glassa risulta appiccicosa e rischiate che nello spalmare vi si attacchi alla spatola anche parte dell'impasto appena cotto.

Guarnite secondo il vostro gusto con le mandorle e la granella di zucchero(io ho optato per una decorazione classica) e infornate di nuovo per circa 12-15 minuti per fare asciugare bene la glassa.

Ed ecco qua la colomba appena sfornata, pronta per i festaggiamenti! Come potete vedere il risultato estetico è ottimo e anche il sapore non vi deluderà.
Buona Pasqua a tutti voi!

Il corso preparto

2011-04-21T16:24:00.003+02:00

Nonostante siano passati neanche due anni dalla nascita di Angela, ho deciso di frequentare di nuovo il corso pre-parto: ho sicuramente bisogno di rinfrescare un po’ le tecniche di rilassamento, i massaggi, la respirazione e tutto quello che può aiutare ad avere un travaglio e un parto sereno.

Ma il motivo principale è un altro, quello di ritagliarmi del tempo che sia solo per me e l’esserino che crescendo dentro di me. Ne sento il bisogno, presa come sono da Angela, dal lavoro e da tutto il resto.

La seconda gravidanza si sta rivelando molto diversa: mentre per la prima sono riuscita ad essere molto in contatto con il bambino, adesso invece devo impormi di trovare il tempo, presa dalle mille cose della vita e anche dal fatto che, forse, non la vivo come una novità.

Mi sento sempre in bilico tra il dedicare tempo ed energia ad Angela, in questi mesi in cui sarà ancora la sola principessa di casa, e il dedicare tempo ed energia a questa/o bimba/o che verrà, consapevole che anch’essa/o è un essere unico e irripetibile.

Mi chiedo spesso come sarà questo nuovo parto, se potrò di nuovo a dare alla luce in casa nostra, se riuscirò ad allattare senza problemi come con Angela, se sarò in grado di affrontare e integrare la paura e la gelosia che forse lei proverà e tutte le emozioni sia belle che brutte che inevitabilmente accompagneranno questa nuova nascita.

Se, se, se… Normale ansia da prestazione da secondigravida, credo.

Alla fine penso che sia meglio non aspettarsi niente, le cose potrebbero essere molto diverse rispetto alla prima volta. Ogni bambino è una storia a sé, una storia già iniziata con il concepimento e che si svilupperà seguendo una sua propria strada.

L’unica cosa che posso fare è prepararmi al meglio, fisicamente, mentalmente e spiritualmente. E vivere il momento presente, godermi gli ultimi mesi di “solo noi tre”, senza continuare a pensare a come sarà dopo (sarà dura non pensarci, ma ce la posso fare!).

Fare il pane: pagnotta in cassetta al grano saraceno

2011-04-11T15:46:00.004+02:00

Sempre per la serie dei pani preparati con il metodo diretto, oggi condivido con voi la ricetta di una pane in cassetta dal sapore molto particolare (ricetta che mi ha passato qualche tempo fa la mia amica Alessia).

Anche l'impasto avviene con un sistema diverso dal solito, senza lasciarlo lievitare, ma mettendolo direttamente nel forno. Con le dosi che vi indico si ottiene un pane in cassetta.

Ingredienti:

400 g di farro macinato fine

100 g di grano saraceno macinato fine

80 g per tipo di semi di lino, sesamo, girasole

40 g di semi di zucca

2 cucchiai di sale

2 cucchiai di aceto di mele

20 g di lievito di birra (un cubetto)

1/2 litro di acqua tiepida

1 cucchiaio da the di miele

Per prima cosa sciogliete il lievito e il miele nell'acqua tipeida. Dopo aver macinato i cereali, mettete le farine in una ciotola insieme agli altri ingredienti, aggiungete l'acqua con il lievito e impastate con un cucchiaio per circa dieci minuti. L'impasto risulterà molto morbido. A questo punto, ungete una forma per plum cake con un po' di olio e trasferite l'impasto nella forma, livellando con una spatola.

Infornate subito, senza far lievitare, nel forno freddo. Fate cuocere per circa 25 minuti a 220°, poi continuate la cottura a 180° per altri 35 - 40 minuti.

Una volta cotto, togliete dal forno, lasciate raffreddare e sfilate la pagnotta dalla forma, aiutandovi a staccarla dai lati con una spatola o un coltello.

E' un pane rustico, con una bella crosta, con un sapore molto particolare dovuto al grano saraceno e ai vari semini. Da provare!

Finalmente primavera

2011-03-31T14:47:00.002+02:00

Dopo questo lunghissimo inverno, che sembrava non finire mai, si scorgono i primi segni della primavera. Anche nella fredda Val di Fiemme iniziano a farsi scorgere le prime viole mammole e i colchici, belli e dannati, mentre gli alberi sono già in piena attività e germogliano, dimenticandosi che in queste valli la neve può ancora farci una sorpresa...

La gente nelle case inizia ad aver voglia di pulizie, nei giardini e negli orti si comincia a pulire e a raccogliere le erbacce morte, le cantine si svuotano e si liberano delle cose accumulate durante l'inverno.

Tornano i buoni propositi messi a dormire durante la stagione fredda, tornano la voglia di fare e l'entusiasmo. Anche il corpo è più energico e più tonico.

Primavera per me è aria, sole, luce, profumo di fiori e di pulito.

Ne ho estremo bisogno.

Vorrei un po' di tempo solo per me, con la mia pancia e la creatura che là dentro sta crescendo, spesso trascurata a causa delle mille cose da fare.

Vorrei un po' di tempo per mettermi nel giardino a godermi questo primo tiepido sole, con l'infinita pila di libri iniziata e che non riesco a finire.

Vorrei iniziare un lavoro a maglia per Angela, una cosa che ho in testa da tanto tempo, e vorrei anche ultimare quel ricamo che sta da troppi anni nella borsa portalavoro.

Vorrei tirar fuori dall'oblio la mia macchina da cucire, la "Millepunti" recuperata alla festa del riuso, e le bellissime stoffe che ho tenuto nel cassetto in attesa di tempi migliori.

Vorrei dipingere qualche parete, con i colori la cui tonalità sta pian piano maturando dentro di me.

Vorrei progettare una parte dell'orto, con le nuove piantine che richiederanno il loro spazio, vorrei mettere le mani nella terra, aiutarla a risvegliarsi con dolcezza e infinita pazienza.

Vorrei mettere ordine in casa e in cantina, ma anche dentro me stessa. Pulire le cose inutili, concentrarmi sull'essenziale, fare spazio per lasciare fluire liberamente le nuove energie, lasciarmi illuminare da questa luce chiara e pura.

E voi? Che progetti avete per la primavera?

Il pianeta verde

2011-03-28T15:13:00.003+02:00

Qualche mese fa mi è capitato di vedere "Il pianeta verde" (titolo originale "La belle verte"), un film del 1995 di Coline Serreau.
E' il racconto semi-serio delle vicende di un popolo di un altro pianeta, dove abbondano i prati, i boschi, i ruscelli; dove la mente è così sviluppata che si comunica attraverso di essa; dove l'aria è pura e l'acqua cristallina; dove il silenzio è così prezioso che ne vengono fatti dei concerti; dove l'uomo ha raggiunto un'autentica armonia con il creato. Un pianeta verde, appunto.

L'armonia però non è solo con la natura, ma anche nei rapporti tra le persone: non ci sono gerarchie, non c'è uno "Stato", non ci sono ministeri della finanza e dell'economia perchè non c'è nemmeno la moneta. Gli abitanti si riuniscono in grandi assemblee dove tutti collaborano alla gestione del pianeta: si pianificano i raccolti, le nascite, i baratti di merce e anche le visite sugli altri pianeti. Ed è proprio qua che si sviluppa il film: l'assemblea vota per decidere di andare a controllare la situazione sulla Terra, e tutti gli abitanti si rifiutano in blocco: ci sono ancora le industrie (l'età industriale per gli abitanti del Pianeta verde è preistoria), si usa ancora la moneta, c'è la burocrazia, l'aria è irrespirabile, ci sono disuguaglianze sociali. Un pianeta retrogrado, insomma.
Finalmente alza la manina una volontaria, che viene subito infilata (secondo me per evitare che cambi idea....) in una sfera bianca che parte alla volta del pianeta Terra. La coraggiosissima volontaria è Mila (interpretata dalla stessa Serrau), che arriva a Parigi, dove tenta di sfamarsi e dissetarsi (inutilmente, visto il grado di inquinamento di cibo e acqua) e inizia una serie di peripezie e incontri comici, che non voglio svelarvi per non rovinarvi troppo la sorpresa.

Il film secondo me è molto bello, da vedere assolutamente se vi interessate di ambiente ed ecologia (anche se non è stato accolto con benevolenza dalla critica), perchè riesce a raccontare in chiave ironica quanto l'uomo sia riuscito a rovinare e a devastare il pianeta e la natura, e il tutto con l'unico obiettivo dei soliti "pezzi di carta".
Lasciandoci però con un messaggio di speranza, perchè come è successo sul Pianeta verde, anche qua sulla Terra un giorno forse sarà possibile diventare così evoluti da non avere più bisogno degli oggetti e del denaro.

Se volete maggiori informazioni su Coline Serrau, che è anche una scrittrice molto impegnata, vi consiglio di fare un giro da Alchemilla.

Come riciclare le bucce degli agrumi

2011-03-24T09:55:00.005+01:00

Siamo ormai alla fine della stagione degli agrumi, ma questa è un’opportunità che può tornare utile sia durante l’inverno, quando mangiamo casse intere di arance, sia durante la primavera, quando facciamo la cura disintossicante con i limoni, sia a inizio estate, quando prepariamo lo sciroppo di sambuco. Tutte attività che lasciano inutilizzati mucchi di bucce di arance e limoni (rigorosamente biologici, mi raccomando!).

Un primo utilizzo potrebbe essere quello di produrre in casa il limoncino e l’arancino, che sono davvero ottimi.

Un altro semplice modo per riciclare le bucce, è quello di seccarle per poi utilizzarle in preparazioni alimentari.

Innanzitutto occorre pelare l’agrume, togliendo solo la parte colorata ed evitando quella bianca, che risulta amara. Mettete poi le bucce su un piatto o un vassoio e lasciatele per qualche giorno a seccare in un posto caldo o comunque in prossimità di una fonte di calore (potrebbe essere vicino alla stufa a legna oppure si può anche metterle in forno ad una temperatura non troppo alta).

Dopo qualche giorno le bucce saranno belle secche (sembreranno accartocciate) e gli oli essenziali che nel frattempo si sono spigionati nell’aria vi avranno profumato la casa come un agrumeto.

Ora potete conservarle in un vasetto di vetro intere, così come sono, per poterle utilizzare ad esempio quando fate una crema pasticcera o per altre preparazioni in cui avete bisogno della scorzetta intera (tenete presente che se mettete la buccia in qualcosa di liquido, reidratandosi torna quasi al suo stato naturale). Oppure potete metterle in un mixer e tritarle il più finemente possibile. La polvere ottenuta può essere conservata in piccoli vasetti di vetro, tipo quelli dei capperi o degli omogeneizzati.

Questa buccia grattugiata potrà essere utilizzata al volo per torte, pasta frolla, cocktails, creme, ma anche mescolata allo zucchero per ottenere un ottimo zucchero aromatizzato, utile ad esempio per rendere particolare il sapore di alcune confetture.
Io che rimango quasi sempre senza limoni in frigo, essendo molto distratta, ho trovato questo sistema un'ottima soluzione!

Posso guardare nel tuo pannolino?

2011-03-21T10:00:00.002+01:00

A proposito delle ultime difficoltà incontrate nel nostro percorso di EC, ecco qua una delle strategie che sto cercando di mettere in campo, complice la curiosità verso i libri che Angela ha negli ultimi mesi.

Si tratta di un divertentissimo libro illustrato, "Posso guardare nel tuo pannolino?" di Guido van Genechten (Clavis, 2009), che Angela ha ribattezzato "libro delle cacche".

Il protagonista è infatti Topotto, un topolino molto curioso, che non accontentandosi di mettere il naso in buchi, tane, bottiglie, vasi, si mette a curiosare anche nei pannolini degli altri animali che incontra. Il bello è che il pannolino si può davvero aprire, con un'aletta, e si possono vedere le cacche dei vari animaletti: le palline del coniglietto, la cacca del cane che ha secondo Topotto "una forma deliziosa" (?), quella del maialino che è "la migliore" e così via. E' davvero divertente sfogliare il libro e aprire le alette.

Alla fine, tutti gli animaletti che hanno aperto i loro pannoli per saziare la curiosità di Topotto, pretendono giustamente di guardare nel suo pannolino e scoprono con stupore che è perfettamente pulito. Allora increduli chiedono a Topotto come sia possibile e lui risponde che ha imparato a farla nel vasino.

Gli animali, con l'entusiasmo alle stelle, chiedono a Topotto se può insegnar loro come fare e il libro finisce con l'happy end: tutti sul vasino!

Portare i bambini in inverno: Angela di nuovo in finale!

2011-03-17T00:05:00.004+01:00

E siamo di nuovo tra i finalisti! Il blog di Equazioni ha pubblicato le foto dei finalisti del concorso sul portare i bambini in inverno, per far vedere come sia facile e anzi, molto comodo, portare i bambini con fasce e mei tai anche durante la stagione fredda.

Se volete votare la nostra foto, che è la numero 7, siamo felicissimi (è già un grande successo essere anche questa volta tra le foto prescelte), però le foto sono davvero tutte bellissime: votate, votate, votate!!!